Gerichte mit Tagliatelle - 3 Kochen Rezepte

Die Sorten sind in ihrer Form sehr ähnlich – Pappardelle und Fettuccine, aber es gibt einen Unterschied zwischen ihnen, und Feinschmecker verstehen dieses Problem. Sie werden in Form von gedrehten Nestern zum Verkauf angeboten – so werden sie oft zubereitet. Mit Fleisch, Käse und Pilzen gefüllte Nester sind die bekanntesten Tagliatelle-Rezepte. Beim Kochen sind Geschick und ein Schaumlöffel gefragt. Legen Sie die Nudeln einzeln für genau eine Minute in kochendes Wasser, damit der Kreis seine Form behält und sich nicht ausbreitet. Anschließend im Ofen backen, die Füllung in die Mitte jedes Kreises geben und die Soße darübergießen. Sie können die Nudeln aber auch wie gewohnt kochen und dünne lange Bänder auf eine Gabel drehen – das schmeckt auch köstlich. Die Hauptsache ist, das fertige, gekochte Produkt nicht unter fließendem Wasser in einem Sieb abzuspülen. Und kochen Sie Ihre Lieblingssoße. Jeder wird es tun. Klassiker - Bolognese, Carbonara. Auch Tomaten-, Knoblauch-, Pilz-, Käse-, Meeresfrüchtesauce und andere Saucen nach Geschmack unterstreichen den Geschmack erfolgreich. Fans origineller Rezepte wird es interessieren, dass die Bologneser Delegation eine begrenzte Produktzusammensetzung zum Würzen von Tagliatelle empfiehlt: nur trockenen Rotwein, Fleischbrühe, Tomatenmark, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Rinder- und Schweinebauch.