Dania z tagliatelle - 3 przepisów kulinarnych krok po kroku

Odmiany mają bardzo podobny kształt - pappardelle i fettuccine, ale istnieje między nimi różnica, a smakosze rozumieją ten problem. Występują w sprzedaży w postaci skręconych gniazd - tak często są przygotowywane. Gniazda nadziewane mięsem, serem i grzybami to najbardziej znane przepisy na tagliatelle. Do gotowania wymagane są umiejętności i łyżka cedzakowa. Makaron wrzucać pojedynczo do wrzącej wody dokładnie na minutę, aby okrąg zachował swój kształt i się nie rozlewał. Następnie pieczemy w piekarniku, na środku każdego koła kładziemy nadzienie i polewamy sosem. Można jednak makaron ugotować w zwykły sposób i nawinąć na widelec cienkie, długie wstążki – też jest pyszne. Najważniejsze, aby nie płukać gotowego, ugotowanego produktu pod bieżącą wodą w durszlaku. I ugotuj swój ulubiony sos. Każdy się nada. Klasyka - bolognese, carbonara. Pomidorowy, czosnkowo-kremowy, grzybowy, serowy, sos z owoców morza i inne do smaku również z powodzeniem podkreślą smak. Wielbicieli oryginalnych przepisów zainteresuje fakt, że delegacja bolońska poleca ograniczoną kompozycję produktów do przyprawiania tagliatelle: wyłącznie wytrawne czerwone wino, bulion mięsny, koncentrat pomidorowy, cebula, marchew, seler, wołowina i boczek wieprzowy.