Pasta con funghi in salsa cremosa - 10 ricette di cucina

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Pasta con funghi in salsa cremosa

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In Italia pasta è il nome dato a tutti i prodotti a base di pasta. Pertanto, non importa quale sarà la forma della pasta. La cosa principale è che dovrebbero essere fatti solo con varietà di grano duro (e nessun'altra). I funghi che completano perfettamente la pasta possono essere molto diversi dai funghi di bosco appena raccolti, finferli, porcini o funghi bianchi ai funghi in salamoia già pronti. La salsa cremosa può essere variata con verdure, vari tipi di formaggi, pollo, carne, pesce o frutti di mare. Di conseguenza, ogni volta che ottieni un nuovo piatto.

Ricetta interessante: 1. Tagliare i funghi a fette pulite.2. Friggere le olive nell'olio finché tutto il liquido non sarà evaporato.3. Aggiungere ai funghi la cipolla tagliata a semianelli sottili e l'aglio tritato.4. Appena la cipolla sarà dorata versare la panna ben fredda. Aggiungi un po' di sale e pepe. Aggiungere condimenti aromatici.5. Cuocere a fuoco lento per circa cinque minuti.6. Lessare la pasta in abbondante acqua bollente fino a metà cottura.7. Scolare in uno scolapasta, sciacquare abbondantemente e lasciare defluire tutta l'acqua.8. Mettere in una padella con salsa cremosa di funghi.9. Cuocere a fuoco lento, mescolando delicatamente per sette-otto minuti.10. Disporre sui piatti, cospargere generosamente con formaggio a pasta dura grattugiato ed erbe aromatiche.

Consigli utili: • Quando si sceglie la pasta per questo piatto, prestare attenzione a quelle varietà che hanno una superficie ruvida. Tale pasta tratterrà il sugo in superficie e non gli permetterà di galleggiare.• Quando si prepara la pasta, si consiglia di seguire la regola: più piccola è la pasta, più densa deve essere la salsa.