Pasta con funghi e pollo in salsa cremosa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la pasta con funghi e pollo in salsa cremosa? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Scegli funghi prataioli bianchi, senza macchie scure e senza danni. La pasta può essere utilizzata in qualsiasi forma. Mi piace usare il filetto di coscia come filetto di pollo: non è secco come, ad esempio, il filetto del petto. Utilizzare creme con qualsiasi contenuto di grassi. Maggiore è il contenuto di grassi, più cremoso sarà il gusto.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla in acqua fredda e tritarla finemente. Sciacquare e asciugare la carne di pollo. Quindi tagliare a pezzetti di circa la stessa dimensione.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare i funghi prataioli sotto acqua corrente per rimuovere lo sporco. Asciugateli quindi su carta assorbente. Tagliare a pezzi i funghi prataioli lavati.

4. PASSO 4

   

   Per friggere, prendi una padella comoda e profonda. Riscaldarlo finché è caldo e versare un po 'di olio vegetale. Metti il ​​​​pollo tritato in una padella calda e friggi, mescolando, per 4-5 minuti.

5. PASSO 5

   

   Quindi aggiungere le cipolle e i funghi tritati nella padella con il pollo. Friggere tutto insieme per altri 2-3 minuti. Quindi abbassare la fiamma e coprire la padella con un coperchio.

6. PASSO 6

   

   Cuocere il tutto, coperto, a fuoco basso per 15 minuti. Durante questo tempo il pollo sarà completamente cotto e i funghi saranno fritti e ridotti di dimensioni.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi la panna nella padella. In un bicchiere a parte, mescolare la farina con acqua fredda e versarla nella padella. Aggiungere l'aglio tritato, il sale e un po' di spezie. Aggiungere un po' di formaggio grattugiato. Mescolare il tutto e portare a ebollizione. Una volta riscaldata, la salsa di panna si addenserà e il formaggio si scioglierà.

8. PASSO 8

   

   Mentre il pollo ei funghi friggono, parallelamente fate bollire la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Metteteli quindi in uno scolapasta per far scolare il liquido in eccesso.

9. PASSO 9

   

   Mescolare il pollo con i funghi in salsa cremosa con la pasta bollita.

10. PASSO 10

    

    Disporre il piatto finito sui piatti e cospargere sopra un po' di formaggio grattugiato.

11. PASSO 11

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lavinia

01.11.2023

4.7

Pasta con funghi e pollo in salsa di panna: che ricetta interessante. Ho deciso di prepararlo per pranzo. Si è rivelato molto gustoso, tenero, cremoso. Grazie per la ricetta!

Katryusha

01.11.2023

4.8

La pasta si è rivelata molto gustosa, ho aggiunto gli ingredienti non esattamente secondo la ricetta, ma secondo la lista, solo senza aglio, non ce l'avevo in casa, le uniche spezie che ho aggiunto sono state il pepe nero macinato.

Alessandra Yarysheva

01.11.2023

4.8

Ricetta fantastica. Come in un ristorante