Pâtes aux champignons et poulet à la sauce crémeuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pâtes aux champignons et au poulet en sauce crémeuse ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Choisissez des champignons blancs, sans taches brunes et sans dommages. Les pâtes peuvent être utilisées sous n'importe quelle forme. J'aime utiliser le filet de pilon comme filet de poulet - il n'est pas aussi sec que, par exemple, le filet de poitrine. Utilisez de la crème de n'importe quelle teneur en matières grasses. Plus leur teneur en matières grasses est élevée, plus leur goût est crémeux.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau froide et hachez-le finement. Rincer et sécher la viande de poulet. Coupez ensuite en petits morceaux à peu près de la même taille.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez les champignons à l'eau courante pour éliminer la saleté. Séchez-les ensuite sur une serviette en papier. Coupez les champignons lavés en morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour la friture, prenez une poêle à frire profonde et confortable. Faites-le chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud et versez un peu d'huile végétale. Placez le poulet haché dans une poêle chaude et faites-le frire en remuant pendant 4 à 5 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite les oignons et les champignons hachés dans la poêle avec le poulet. Faites frire le tout ensemble pendant encore 2-3 minutes. Réduisez ensuite le feu et couvrez la casserole avec un couvercle.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites cuire le tout, à couvert, à feu doux pendant 15 minutes. Pendant ce temps, le poulet sera complètement cuit et les champignons seront frits et réduits en taille.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la crème dans la poêle. Dans un autre verre, mélangez la farine avec l'eau froide et versez-la dans la poêle. Ajouter l'ail haché, le sel et un peu d'épices. Ajoutez du fromage râpé. Mélangez le tout et portez à ébullition. Une fois chauffée, la sauce à la crème épaissira et le fromage fondra.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant que le poulet et les champignons sont frits, faites bouillir en parallèle les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Placez-les ensuite dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélanger le poulet aux champignons dans une sauce crémeuse avec des pâtes bouillies.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposez le plat fini sur des assiettes et saupoudrez dessus de fromage râpé.

11. ÉTAPE 11

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lavinia

01.11.2023

4.7

Pâtes aux champignons et poulet à la crème - quelle recette intéressante. J'ai décidé de le préparer pour le déjeuner. Il s'est avéré très savoureux, tendre et crémeux. Merci pour la recette!

Katrioucha

01.11.2023

4.8

Les pâtes se sont avérées très savoureuses, j'ai ajouté les ingrédients pas exactement selon la recette, mais selon la liste, seulement sans ail, je n'en avais pas à la maison, les seules épices que j'ai ajoutées étaient du poivre noir moulu.

Alexandra Iarycheva

01.11.2023

4.8

Recette géniale. Comme dans un restaurant