Pasta ai funghi - 35 ricette di cucina

Molti cibi possono essere abbinati alla pasta: con i funghi risulta aromatico e gustoso. Il piatto è buono anche perché adatto ai vegetariani e alle persone che digiunano. E aggiungendovi diversi tipi di funghi, otteniamo piatti dai gusti diversi.

Pasta ai funghi

La ricetta classica per questo piatto è con salsa di panna e pollo. Ma, ovviamente, tutto dipende da preferenze specifiche. Inoltre, non importa quale tipo di pasta scegli. Sono adatti tutti i tipi senza eccezione: tagliatelle, bucatini, farfalle, gemelli, fettuccine, rotini, garganelli, pici, cavatappi. Non capisci i nomi italiani? Allora compra gli spaghetti normali e non preoccuparti))

La perfetta bontà della pasta ai funghi richiede una buona preparazione, che inizia dalla scelta della pasta. Se pensate di cucinarlo al sugo, sono ideali quelli che hanno una sorta di coppa dove far cadere il sugo. Ti sarà garantita la gioia della tua famiglia a tavola. Gli stessi italiani in questo caso adorano le fettuccine (spaghetti larghi) e le penne (tubi di piuma). I primi sono adatti per opzioni con un minimo di salsa o, ad esempio, con formaggio grattugiato oltre ai funghi. Questi ultimi sono ideali per il sugo.

Per quanto riguarda i funghi. È meglio friggerli prima di aggiungerli a un piatto. E preferibilmente con olio d'oliva, come fanno in Italia. RuNet ha già un numero enorme di ricette per questo piatto, che ognuno prepara in modo diverso. E non sempre vengono aggiunti gli stessi ingredienti. Ad esempio, cipolle o scalogno. Funghi porcini o champignon. Nella sua patria storica il piatto viene spesso stufato con vino bianco e brodo. Ci hanno messo anche il prezzemolo. Le nostre casalinghe adorano aggiungere l'aglio. Che va tritato direttamente in padella in modo che trasferisca tutto l'aroma. L'aglio può quindi essere scartato. I funghi, se sono champignon tradizionali, vengono tagliati a fette e fritti in olio all'aglio. E stufato nella panna se i mangiatori non sono vegetariani.