Pasta al pomodoro - 37 ricette di cucina

La pasta al pomodoro può rappresentare un pasto completo o uno spuntino tra la colazione e il pranzo. Si tratta di un piatto semplice e facilmente digeribile che può essere adattato ad alcune diete restrittive.

Pasta al pomodoro

Per preparare una deliziosa pasta al pomodoro nella forma in cui l'hanno intesa i suoi creatori (vale a dire gli italiani), avrete bisogno anche di: basilico, aglio, olio d'oliva e sale. Da questi ingredienti si prepara un piatto deliziosamente leggero e semplice, adatto a varie occasioni e restrizioni dietetiche. Per prima cosa fate scaldare in una padella l'olio con uno spicchio d'aglio, che conferirà tutto il suo aroma. Quindi i pomodorini, tagliati in due metà, vengono stufati a fuoco vivace per circa due minuti. Salare e cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti. Una volta ridotte ad una sorta di salsa ridotta, si aggiunge il basilico fresco. Infine la pasta cotta al dente in acqua salata.

Questa è la base stessa del piatto, che può essere integrata e variata secondo i propri gusti aggiungendo una varietà di prodotti: formaggio, cipolle, peperoni, funghi, olive, spinaci. Puoi anche usare carne macinata.

Invece dei pomodorini, prendi pomodori normali o in scatola, salsa, succo di frutta o rafano russo. Passateli nel frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo, tritateli più piccoli o più grandi, sbucciateli o lasciateli sul fuoco. Puoi aggiungere pomodori freschi, tagliati in bellissimi quarti, al piatto, non risulterà meno gustoso.

Qualunque sia la ricetta di pasta al pomodoro che scegli, assicurati di ricordare che:

Potete preparare la pasta al pomodoro con o senza sugo. Tra l'altro è anche un buon contorno per piatti di carne.