Pasta Penne Arabiata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le penne arabiate? Prepara il tuo cibo. Come condimento ho utilizzato il peperoncino. Il sugo della pasta cuoce molto velocemente, quindi subito prima di iniziare la cottura mettete sul fuoco una pentola con acqua. Dovrebbe esserci molta acqua, in base a 100 grammi di pasta - 1 litro d'acqua.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine sottili. Se utilizzate i peperoncini in baccello, tagliateli ad anelli. Lasciare o meno i semi è una questione di gusti; con loro sarà molto più piccante.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere l'aglio e il pepe. Friggerli a fuoco basso, mescolando, per diversi minuti. L'aglio dovrebbe diventare dorato.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi i pomodori nella padella. Io uso la polpa di pomodoro schiacciata. Potete utilizzare anche pomodori freschi, dopo averli pelati e tritati finemente. Aggiungi sale a piacere. Mescolate e lasciate cuocere la salsa a fuoco basso per 5-10 minuti finché non si sarà addensata.

5. PASSO 5

   

   Nel frattempo l'acqua bollirà. Salare e aggiungere la pasta. Cuoceteli seguendo le istruzioni sulla confezione. È meglio ridurre di un minuto il tempo di cottura in modo che la pasta rimanga un po' soda, come dicono gli italiani, al dente.

6. PASSO 6

   

   Mettete la pasta finita in uno scolapasta e poi aggiungetela subito al sugo nella padella. Mescolare e tenere sul fuoco per un paio di minuti. Servite quindi la pasta in tavola, disponendola nei piatti e spolverando con formaggio grattugiato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

12.08.2023

4.7

È bellissimo! Il nostro figlio più giovane, alla vigilia del suo trentesimo compleanno, ha deciso di fermarsi a prendere sottaceti, marmellate e composte per la tavola delle feste. Riceviamo una chiamata: "Mamma, sto arrivando" significa trenta minuti di prontezza. E poiché il nostro più giovane è un fan della pasta, non avevo scelta. Ma c'erano i pomodori nel loro succo e tutti gli altri ingredienti. Ho messo a cuocere le penne, ho fatto soffriggere l'aglio, ho aggiunto la passata di pomodoro e ho fatto tutto secondo la ricetta. Agli uomini è stato dato solo il peperoncino separatamente, il che per me è troppo. Si è rivelato un piatto incredibilmente delizioso: Pasta Penne Arabiata! Con pollo al forno e insalata di verdure: delizioso! L'aroma dell'aglio, il formaggio fuso a pasta elastica, è semplicemente divino! Il bambino era felice. Mille grazie all'autore, tutti erano sazi e felici.

Bellissimo

12.08.2023

4.9

Sembra semplice, ma è così delizioso!