Pâtes penne arabata

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des penne arabiata ? Préparez votre nourriture. J'ai utilisé du piment comme assaisonnement. La sauce pour pâtes cuit très rapidement, alors juste avant de commencer la cuisson, mettez une casserole d'eau sur le feu. Il devrait y avoir beaucoup d'eau, pour 100 grammes de pâtes - 1 litre d'eau.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'ail et coupez-le en fines tranches. Si vous utilisez des piments en cosses, coupez-les en rondelles. Laisser ou non les graines est une question de goût ; ce sera beaucoup plus épicé avec eux.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'ail et le poivre. Faites-les revenir à feu doux en remuant pendant plusieurs minutes. L'ail doit devenir doré.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les tomates dans la poêle. J'utilise de la pulpe de tomate concassée. Vous pouvez également utiliser des tomates fraîches, après les avoir épluchées et hachées finement. Ajoutez du sel au goût. Remuer et laisser mijoter la sauce à feu doux pendant 5 à 10 minutes jusqu'à épaississement.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant ce temps, l'eau va bouillir. Salez et ajoutez les pâtes. Faites-les cuire selon les instructions figurant sur l'emballage. Il vaut mieux réduire le temps de cuisson d'une minute pour que les pâtes restent un peu fermes, comme disent les Italiens, al dente - jusqu'à la dent.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les pâtes finies dans une passoire puis ajoutez-les immédiatement à la sauce dans la poêle. Remuer et garder le feu pendant quelques minutes. Servez ensuite les pâtes à table en les plaçant dans des assiettes et en saupoudrant de fromage râpé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alyona

12.08.2023

4.7

C'est bellissimo ! Notre plus jeune fils, à la veille de ses 30 ans, a décidé de passer chez nous pour déguster des cornichons, confitures et compotes pour la table des fêtes. Nous recevons un appel : « Maman, j’arrive » signifie trente minutes de préparation. Et comme notre plus jeune est fan de toutes les pâtes, je n'avais pas le choix. Mais il y avait des tomates dans leur jus et tous les autres ingrédients. J'ai mis les penne à cuire, j'ai fait frire l'ail, j'ai ajouté de la purée de tomates et j'ai tout fait selon la recette. Seul le piment a été donné aux hommes séparément, ce qui est trop pour moi. Il s'est avéré que c'était un plat incroyablement délicieux : des pâtes penne arabata ! Avec du poulet au four et une salade de légumes - délicieux ! L’arôme de l’ail, le fromage fondu onctueux, c’est tout simplement divin ! L'enfant était ravi. Un grand merci à l'auteur, tout le monde était rassasié et heureux.

beau

12.08.2023

4.9

Cela semble simple, mais c'est tellement délicieux !