Penne Arabiata-Nudeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Penne Arabicata-Nudeln? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Als Gewürz habe ich Chili verwendet. Die Nudelsauce kocht sehr schnell. Stellen Sie daher unmittelbar vor dem Kochen einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Es sollte viel Wasser vorhanden sein, bezogen auf 100 Gramm Nudeln – 1 Liter Wasser.

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie Chilischoten in Schoten verwenden, schneiden Sie diese in Ringe. Ob man die Samen stehen lässt oder nicht, ist Geschmackssache

3. SCHRITT 3

   

   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Pfeffer hinzufügen. Bei schwacher Hitze unter Rühren einige Minuten braten. Der Knoblauch sollte golden werden.

4. SCHRITT 4

   

   Tomaten in die Pfanne geben. Ich verwende zerkleinertes Tomatenmark. Sie können auch frische Tomaten verwenden, diese vorher schälen und fein hacken. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Umrühren und die Sauce bei schwacher Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.

5. SCHRITT 5

   

   Währenddessen kocht das Wasser. Salz hinzufügen und Nudeln hinzufügen. Kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Packung. Besser ist es, die Garzeit um eine Minute zu verkürzen, damit die Nudeln etwas fest bleiben, wie die Italiener sagen, al dente – bis zum Zahn.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertigen Nudeln in ein Sieb geben und sofort zur Soße in die Pfanne geben. Umrühren und einige Minuten brennen lassen. Dann servieren Sie die Nudeln auf dem Tisch, legen Sie sie auf Teller und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aljona

12.08.2023

4.7

Es ist Bellissimo! Am Vorabend seines 30. Geburtstags beschloss unser jüngster Sohn, bei uns vorbeizuschauen, um Gurken, Marmeladen und Kompott für den Feiertagstisch zu kaufen. Wir haben einen Anruf: „Mama, ich bin auf dem Weg“ bedeutet dreißig Minuten Bereitschaft. Und da unser Jüngster ein Pasta-Fan ist, blieb mir keine andere Wahl. Aber es gab Tomaten im eigenen Saft und alle anderen Zutaten. Ich habe die Penne zum Kochen gebracht, den Knoblauch gebraten, Tomatenpüree hinzugefügt und alles nach dem Rezept gemacht. Nur die Chilischote wurde den Männern separat gegeben, was mir zu viel ist. Es ist ein unglaublich leckeres Gericht geworden: Pasta Penne Arabiata! Mit gebackenem Hähnchen und Gemüsesalat – lecker! Der Duft von Knoblauch, der dehnbare geschmolzene Käse, es ist einfach göttlich! Das Kind war begeistert. Vielen Dank an den Autor, alle waren satt und glücklich.

Schön

12.08.2023

4.9

Es scheint einfach, aber es ist so lecker!