Pasta con carne macinata e peperoni

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la pasta con carne macinata e peperoni? Prepara il tuo cibo. La pasta può essere utilizzata in qualsiasi forma, il criterio principale è la sua qualità. Scegli la pasta di grano duro; sono più gustosi, più sani e non si cuociono troppo. Potete usare anche qualsiasi carne macinata, io ho usato quella di manzo. Può essere acquistato o fatto in casa.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Lavare il peperone, tagliarlo, eliminare il centro con i semi. Tagliare la polpa a strisce medie.

4. PASSO 4

   

   Scaldare una padella profonda a fuoco medio. Versarvi sopra l'olio vegetale. Aggiungi la cipolla. Friggerlo a fuoco basso per 5 minuti finché non sarà traslucido, mescolando di tanto in tanto.

5. PASSO 5

   

   Mettete la carne macinata nella padella con le cipolle. Contemporaneamente mettete sul fuoco una pentola con acqua fredda e pulita per cuocere la pasta. Dovrebbe essercene molta: per ogni 100 grammi di pasta, 1 litro d'acqua. Friggere la carne macinata, mescolando e rompendo eventuali grumi grossi, fino a quando non cambia colore, circa 10 minuti. Salare e pepare a piacere. Puoi anche aggiungere eventuali spezie.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi il peperone alla carne macinata. Mescolare e continuare a friggere la carne macinata per qualche altro minuto. Salare l'acqua bollente e aggiungere la pasta. Assicuratevi di mescolarli in modo che la pasta non si attacchi al fondo. Cuocete la pasta secondo il tempo indicato sulla confezione. L'importante è non cuocerlo troppo, ma lasciarlo leggermente sodo, al dente.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi il concentrato di pomodoro alla carne macinata. Puoi usare invece la salsa di pomodoro. Ho passato la polpa di pomodoro. Ne avrai bisogno un po' più delle paste. Mescolare, abbassare la fiamma, coprire la padella con un coperchio. Cuocere a fuoco lento la carne macinata e il pepe per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se inizia a bruciare aggiungete un po' di acqua calda.

8. PASSO 8

   

   Metti la pasta finita in uno scolapasta. Poi buttateli nella padella con la carne macinata. Mescolare e scaldare il tutto a fuoco basso con un coperchio.

9. PASSO 9

   

   Servire in tavola la pasta con carne macinata e peperoni. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

18.12.2023

4.7

Per pranzo ho preparato la pasta con carne macinata e peperone. Per questo ho usato i corni di pasta, e avevo acquistato la carne macinata. Ho fritto le cipolle e la carne macinata, ho aggiunto erbe aromatiche essiccate, pepe nero macinato e pomodoro fatto in casa. Ma ho deciso di non aggiungere il peperone. Quando la carne macinata era pronta e la pasta era già cotta, l'ho buttata in uno scolapasta e l'ho aggiunta alla carne macinata. Ho mescolato bene, ho tenuto sul fuoco per un altro minuto e la pasta era pronta. Si è rivelato molto gustoso e soddisfacente, nonostante questo piatto sia preparato abbastanza rapidamente. La ricetta è ottima, la consiglio!