Spaghetti con carne macinata e concentrato di pomodoro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare gli spaghetti fatti in casa con carne macinata e concentrato di pomodoro? La carne macinata può essere utilizzata sia fatta in casa che acquistata. Maiale, manzo, pollo o qualsiasi altra cosa. Se, come me, preferisci la carne macinata fatta in casa, allora ti consiglio di tritare la carne due volte per renderla più morbida. Ho carne macinata. Coprite la carne macinata con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per un po'.

2. PASSO 2

   

   Versare l'acqua filtrata fredda in una casseruola e metterla a fuoco medio. Non aggiungere ancora il sale, questo permetterà all'acqua di bollire più velocemente.

3. PASSO 3

   

   Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella antiaderente e aggiungere le cipolle tritate finemente. Friggerlo a fuoco medio fino a doratura.

4. PASSO 4

   

   Mettete gli spaghetti verticalmente in una pentola bollente! acqua e, man mano che gli spaghetti si ammorbidiscono, aiutateli con un cucchiaio a immergerli completamente nell'acqua. Quindi salare l'acqua a piacere.

5. PASSO 5

   

   Cuocere gli spaghetti, mescolando di tanto in tanto, per un minuto in meno rispetto alle indicazioni sulla confezione. Ho fatto bollire il mio per sei minuti dopo aver riportato l'acqua a ebollizione. Ma gli spaghetti di ognuno sono diversi, quindi segui le istruzioni. Mentre gli spaghetti cuociono prepariamo la carne macinata.

6. PASSO 6

   

   Mettere la carne macinata in una padella e friggerla, mescolando, per circa un minuto. La carne macinata dovrebbe cambiare colore.

7. PASSO 7

   

   Dopo che l'umidità in eccesso è evaporata, aggiungere il concentrato di pomodoro e salare il piatto a piacere. Puoi anche aggiungere le tue spezie preferite che si abbinano alla carne.

8. PASSO 8

   

   Cuocere a fuoco lento la carne macinata, mescolando di tanto in tanto, per circa cinque minuti.

9. PASSO 9

   

   Idealmente, a questo punto, gli spaghetti dovrebbero essere già pronti. Scolateli in uno scolapasta e lasciate scolare l'acqua in eccesso. Trasferitela poi nella padella con la carne.

10. PASSO 10

    

    Mescolare delicatamente il piatto con una spatola per non danneggiare l'integrità degli spaghetti.

11. PASSO 11

    

    Con il coperchio chiuso, scaldare gli spaghetti per un paio di minuti. Per questo motivo abbiamo cotto un po' gli spaghetti in padella. Altrimenti sarebbero già passati in padella. Gli spaghetti con carne macinata in salsa di pomodoro vengono serviti caldi. Puoi anche condirli con salsa di pomodoro extra o ketchup e guarnire con erbe fresche.

Commenti sulla ricetta

Anna

28.07.2023

4.9

Cucino questo piatto: spaghetti con carne macinata e concentrato di pomodoro con formaggio. Penso che il formaggio non farebbe male.

tatyanochka2022

28.07.2023

4.9

Oggi avevo bisogno di preparare velocemente qualcosa di gustoso per la portata principale. Dopo aver guardato le ricette, ho deciso per gli spaghetti con carne macinata e concentrato di pomodoro. Mettete subito sul fuoco la pentola con l'acqua per gli spaghetti. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le cipolle tritate. Aggiunto carne di maiale macinata e fritto per 1 minuto. Poi ho steso un pomodoro a cubetti, che ha sostituito il concentrato di pomodoro, e l'ho salato. Ho aggiunto anche uno spicchio d'aglio e dei cipollotti, che non erano presenti nella ricetta (stavo preparando un'insalata di verdure fresche per pranzo, era rimasto un po' di aglio e cipolla). Ho fritto la carne macinata con le verdure per 6 minuti. Ho lavato gli spaghetti lessati con acqua fredda, li ho lasciati scolare, ho messo gli spaghetti in padella con la carne macinata e ho mantecato con cura. Il risultato è stato un piatto gustoso, aromatico e soddisfacente. L'ho fatto senza problemi e senza stare a lungo ai fornelli. Tutta la cottura mi ha richiesto circa 30 minuti. Grazie mille per la ricetta!

Svetlana_Bondyreva

28.07.2023

4.6

Lo metto nel salvaricette, grazie per la ricetta! Lo cucinerò sicuramente

pranzo

28.07.2023

4.7

Ho provato a cucinare gli spaghetti secondo questa ricetta, si è rivelato delizioso, molto gustoso. Grazie per questa ricetta fotografica, mostra tutto in modo così dettagliato ed è molto facile da preparare. Lo aggiungerò al mio ricettario. A me è piaciuto che il piatto possa essere servito misto, oppure si può mettere semplicemente il sugo di carne macinata sugli spaghetti.