Spaghetti à la viande hachée et concentré de tomate

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des spaghettis maison avec de la viande hachée et du concentré de tomate ? La viande hachée peut être utilisée à la fois maison et achetée. Porc, bœuf, poulet ou autre chose. Si, comme moi, vous préférez la viande hachée maison, je vous recommande de hacher la viande deux fois pour la rendre plus douce. J'ai du bœuf haché. Couvrir la viande hachée d'un film alimentaire et laisser reposer un moment au réfrigérateur.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau froide filtrée dans une casserole et placez-la sur feu moyen. N'ajoutez pas encore de sel, cela permettra à l'eau de bouillir plus rapidement.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle antiadhésive et ajoutez les oignons finement hachés. Faites-le frire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les spaghettis verticalement dans une marmite bouillante ! eau et, à mesure que les spaghettis ramollissent, utilisez une cuillère pour les aider à s'immerger complètement dans l'eau. Salez ensuite l'eau au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Cuire les spaghettis, en remuant de temps en temps, pendant une minute de moins que les instructions sur l'emballage. J'ai fait mijoter le mien pendant six minutes après avoir ramené l'eau à ébullition. Mais les spaghettis de chacun sont différents, alors suivez les instructions. Pendant que les spaghettis cuisent, préparons la viande hachée.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer la viande hachée dans une poêle et faire revenir en remuant pendant environ une minute. La viande hachée devrait changer de couleur.

7. ÉTAPE 7

   

   Une fois l'excès d'humidité évaporé, ajoutez la pâte de tomate et salez le plat au goût. Vous pouvez également ajouter vos épices préférées assorties à la viande.

8. ÉTAPE 8

   

   Laisser mijoter la viande hachée à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant environ cinq minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Idéalement, à ce moment-là, les spaghettis devraient déjà être prêts. Égouttez-les dans une passoire et laissez égoutter l'excès d'eau. Transférez-le ensuite dans la poêle avec la viande.

10. ÉTAPE 10

    

    Remuez délicatement le plat avec une spatule pour ne pas endommager l'intégrité des spaghettis.

11. ÉTAPE 11

    

    Avec le couvercle fermé, réchauffez les spaghettis pendant quelques minutes. C'est pourquoi nous avons un peu insuffisamment cuit les spaghettis dans la poêle. Sinon, ils seraient déjà passés à la poêle. Les spaghettis à la viande hachée à la sauce tomate sont servis chauds. Vous pouvez également les garnir de sauce tomate ou de ketchup supplémentaire et garnir d'herbes fraîches.

Commentaires sur la recette

Anna

28.07.2023

4.9

Je cuisine ce plat - des spaghettis à la viande hachée et de la pâte de tomate au fromage. Je pense que le fromage ne ferait pas de mal.

tatyanotchka2022

28.07.2023

4.9

Aujourd’hui, je devais préparer rapidement quelque chose de savoureux pour le plat principal. Après avoir regardé les recettes, j'ai opté pour des spaghettis à la viande hachée et au concentré de tomate. Mettez immédiatement sur le feu la casserole d'eau pour les spaghettis. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir les oignons émincés. J'y ai ajouté du porc haché et frit pendant 1 minute. Ensuite, j'ai disposé une tomate en dés, qui a remplacé le concentré de tomate, et je l'ai salée. J'ai également ajouté une gousse d'ail et des oignons verts, qui n'étaient pas dans la recette (je préparais une salade de légumes frais pour le déjeuner, il restait un peu d'ail et d'oignon). J'ai fait frire la viande hachée avec les légumes pendant 6 minutes. J'ai lavé les spaghettis bouillis avec de l'eau froide, je les ai laissés égoutter, j'ai mis les spaghettis dans une poêle avec la viande hachée et j'ai bien mélangé. Le résultat était un plat savoureux, aromatique et satisfaisant. Je l'ai fait sans tracas et sans rester longtemps devant les fourneaux. Toute la cuisine m'a pris environ 30 minutes. Merci beaucoup pour la recette!

Svetlana_Bondyreva

28.07.2023

4.6

Je l'apporte à mon économiseur de recettes, merci pour la recette ! je vais certainement le cuisiner

bonjour

28.07.2023

4.7

J'ai essayé de cuisiner des spaghettis selon cette recette, cela s'est avéré délicieux, très savoureux. Merci pour cette recette photo, elle montre tout avec tant de détails et est très simple à préparer. Je vais l'ajouter à mon livre de recettes. J'ai aimé que le plat puisse être servi mélangé, ou que vous puissiez simplement mettre la sauce à la viande hachée sur les spaghettis.