Pasta con carne macinata e peperoni con besciamella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti secondo la lista, dosando subito la quantità richiesta.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa dobbiamo lessare la pasta. Versate l'acqua in una pentola e portatela a ebollizione sul fuoco. Aggiungete la pasta, salate e fate cuocere a fuoco moderato mescolando per il tempo indicato nelle istruzioni sulla confezione. Metti la pasta finita in uno scolapasta e sciacquala sotto l'acqua fredda. Sbucciate e tritate la cipolla, fatela soffriggere in una padella con il burro fino a renderla trasparente.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi i funghi lavati e tritati nella padella con le cipolle.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere anche il peperone sbucciato e tritato. Mescolare il tutto e friggere per 5 minuti mescolando.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi la carne macinata nella padella, friggi un po ', aggiungi il concentrato di pomodoro e mescola. Friggere tutti gli ingredienti finché sono teneri, circa 8-10 minuti.

6. PASSO 6

   

   Come preparare la besciamella: friggere la farina nel burro fino a doratura. Quindi aggiungere una parte di latte caldo e mescolare accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo in modo che non si formino grumi. Versate il resto del latte e mettete il composto sul fuoco. Portare a ebollizione mescolando continuamente. Puoi aggiungere qualsiasi tipo di formaggio per renderlo piccante. Tenete da parte un po' di sugo, circa un bicchiere, e amalgamate il resto del sugo alla pasta.

7. PASSO 7

   

   Disporre una parte della pasta in uno stampo, adagiarvi sopra il ripieno di carne macinata e verdure e stendere il resto della pasta.

8. PASSO 8

   

   Versare sopra un bicchiere di salsa e infornare. Prima di servire cospargere con formaggio grattugiato e lasciare in forno per 10 minuti.

9. PASSO 9

   

   La pasta è meglio servirla calda.