Pâtes à la viande hachée et poivrons à la sauce béchamel

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les produits selon la liste, en mesurant immédiatement la quantité requise.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous devons d’abord faire bouillir les pâtes. Versez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition sur le feu. Ajoutez les pâtes, salez et faites cuire à feu modéré en remuant pendant le temps indiqué dans les instructions sur le paquet. Placer les pâtes finies dans une passoire et rincer à l'eau froide. Épluchez et hachez l'oignon, faites-le revenir dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit transparent.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter les champignons lavés et hachés dans la poêle avec les oignons.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez également du poivre pelé et haché. Mélangez le tout et faites revenir 5 minutes en remuant.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez la viande hachée dans la poêle, faites revenir un peu, ajoutez le concentré de tomate et remuez. Faites frire tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 8 à 10 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Comment faire la sauce béchamel : faire revenir la farine dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez ensuite une partie de lait tiède et mélangez soigneusement jusqu'à consistance lisse afin qu'aucun grumeau ne se forme. Versez le reste du lait et mettez le mélange sur le feu. Porter à ébullition en remuant constamment. Vous pouvez ajouter n'importe quel type de fromage pour le piquant. Réservez un peu de sauce, environ un verre, et mélangez le reste de la sauce avec les pâtes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer une partie des pâtes dans un moule, mettre dessus la garniture de viande hachée et de légumes et disposer le reste des pâtes.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez dessus un verre de sauce et enfournez. Avant de servir, saupoudrer de fromage râpé et laisser au four 10 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Les pâtes sont meilleures servies chaudes.