Udon noodles pollo salsa di verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti. Prepariamo gli udon con pollo, verdure, funghi e salsa. Puoi scegliere un set di verdure in base alla disponibilità e al tuo gusto. È meglio usare la parte del controfiletto del pollo. Laviamo la carne e la tagliamo a cubetti o listarelle.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a metà ad anelli o piume.

3. PASSO 3

   

   Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle.

4. PASSO 4

   

   Lavare il peperone, tagliare il gambo con la capsula dei semi. Tagliare la polpa a listarelle o cubetti. Puoi usare fagioli e piselli surgelati. Sbucciate un paio di spicchi d'aglio e tritateli finemente con un coltello.

5. PASSO 5

   

   I funghi possono essere champignon o funghi selvatici. I funghi selvatici non solo renderanno il piatto più gustoso, ma anche più aromatico. I funghi selvatici possono essere assunti di qualsiasi tipo, freschi o semipreparati surgelati. Lavare i funghi, tagliarli a pezzi (se sono grandi) e friggerli in olio vegetale per 20 minuti a fuoco medio.

6. PASSO 6

   

   Quindi aggiungere le cipolle nella padella con i funghi. Mescolare gli ingredienti e friggerli insieme fino a quando la cipolla sarà trasparente.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi la carne di pollo. Mescolare e friggere fino a quando il pollo diventa bianco a fuoco medio. Versare la salsa di soia, aggiungere sale e pepe nero macinato, un pizzico di paprika e coriandolo macinato. Mescolare.

8. PASSO 8

   

   Mettete le restanti verdure nella padella, mescolate e fatele soffriggere insieme per circa 10 minuti.

9. PASSO 9

   

   Contemporaneamente lessare gli udon in acqua salata. Cuocerlo secondo le istruzioni sulla confezione fino al dente, solitamente circa 8 minuti. Scolare l'acqua e mettere le tagliatelle in uno scolapasta per far scolare il liquido.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere le tagliatelle nella padella con le verdure, i funghi e il pollo. Mescolare e tenere sul fuoco per circa 5 minuti. Spegni il fuoco. Il piatto è servito in tavola.

11. PASSO 11

    

    Buon appetito!