Nouilles Udon sauce aux légumes et poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients. Préparons des nouilles udon avec du poulet, des légumes, des champignons et de la sauce. Vous pouvez choisir un ensemble de légumes selon la disponibilité et votre goût. Il est préférable d'utiliser la partie surlonge du poulet. Nous lavons la viande et la coupons en cubes ou en lanières.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons et coupez-les en moitiés d'anneaux ou de plumes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le poivron, coupez la tige avec la capsule de graines. Coupez la pulpe en lanières ou en cubes. Vous pouvez utiliser des haricots et des pois verts surgelés. Épluchez quelques gousses d'ail et hachez-les finement avec un couteau.

5. ÉTAPE 5

   

   Les champignons peuvent être des champignons ou des champignons sauvages. Les champignons sauvages rendront non seulement le plat plus savoureux, mais aussi plus aromatique. Les champignons sauvages peuvent être consommés sous toutes leurs formes, frais ou surgelés, semi-préparés. Lavez les champignons, coupez-les en morceaux (s'ils sont gros) et faites-les revenir dans l'huile végétale pendant 20 minutes à feu moyen.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite les oignons dans la poêle avec les champignons. Mélangez les ingrédients et faites-les frire ensemble jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la viande de poulet. Remuer et faire frire jusqu'à ce que le poulet devienne blanc à feu moyen. Versez la sauce soja, ajoutez du sel et du poivre noir moulu, une pincée de paprika et de coriandre moulue. Mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Mettez le reste des légumes dans la poêle, remuez et faites-les revenir ensemble pendant environ 10 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Pendant ce temps, faites bouillir les nouilles udon dans de l'eau salée. Faites-le cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'il soit al dente, généralement environ 8 minutes. Égouttez l'eau et placez les nouilles dans une passoire pour égoutter le liquide.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter les nouilles dans la poêle avec les légumes, les champignons et le poulet. Remuer et garder le feu pendant environ 5 minutes. Éteignez le feu. Le plat est servi à table.

11. ÉTAPE 11

    

    Bon appétit!