Pasta ai funghi porcini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti richiesti

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa mettete sul fuoco una pentola piena d'acqua

3. PASSO 3

   

   Schiacciare l'aglio con la parte piatta di un coltello e tritarlo

4. PASSO 4

   

   Mettere in una padella con olio d'oliva riscaldato

5. PASSO 5

   

   Tritare finemente la cipolla

6. PASSO 6

   

   A questo punto l'aglio ha già sprigionato il suo aroma: aggiungete la cipolla. Friggere fino a doratura

7. PASSO 7

   

   Aggiungere i funghi e friggere per altri 7-10 minuti

8. PASSO 8

   

   Nel frattempo l'acqua nella padella sarà bollita – salatela, aggiungete un filo d'olio d'oliva e aggiungete la pasta, lasciandola cuocere al dente.

9. PASSO 9

   

   Il passo successivo è aggiungere vino bianco secco ai funghi. Ovviamente puoi farne a meno, ma è proprio questo che, come per magia, trasformerà il nostro semplice piatto in qualcosa di squisito. Riscaldarsi per 2-3 minuti

10. PASSO 10

    

    Quindi aggiungere la panna acida, idealmente il mascarpone. Riscaldati per un altro paio di minuti

11. PASSO 11

    

    Mentre i funghi friggevano, la pasta era già cotta: scolatela in uno scolapasta

12. PASSO 12

    

    Aggiungiamo la pasta ai nostri funghi

13. PASSO 13

    

    Mescolare e lasciare coperto per 1 minuto

14. PASSO 14

    

    Nel frattempo grattugiate il parmigiano su una grattugia fine (potete usare qualsiasi altro formaggio a pasta dura)

15. PASSO 15

    

    Spolverate il parmigiano grattugiato sulla pasta e spegnete il fuoco

16. PASSO 16

    

    Ora coprite con un coperchio e lasciate riposare per 2-3 minuti.

17. PASSO 17

    

    Nel frattempo tritare finemente le verdure

18. PASSO 18

    

    La nostra cena veloce, gustosa e soddisfacente è pronta! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

13.09.2023

4.5

nasstin, ricetta meravigliosa! Anche la mia famiglia adora i funghi e la pasta, ma non avrei mai pensato di unire questi prodotti in un unico piatto prelibato! Offrirò sicuramente ai miei amici una soluzione due in uno così semplice! Mi è piaciuto soprattutto il momento dell'utilizzo del vino bianco sui funghi, un'opzione molto interessante, piccante direi! Avevo solo una piccola domanda: Nasstin, posso darlo ai bambini?

Natusik

13.09.2023

4.6

Nastya, ottima ricetta! È davvero delizioso! Sei al top come sempre!

Tatiana

13.09.2023

4.9

Adoro anche i funghi e la pasta, e ovviamente li cucino insieme da molto tempo, ma è primitivo e semplice.... Ed ecco un capolavoro e niente di più!!!

Panda

13.09.2023

4.8

Un piatto favolosamente gustoso, semplicemente superbo. Grazie, Nastya, per la ricetta, l'ho presa e la cucinerò