Pasta mit Steinpilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Erforderliche Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Stellen Sie zunächst einen Topf mit Wasser auf den Herd

3. SCHRITT 3

   

   Den Knoblauch mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken und hacken

4. SCHRITT 4

   

   In eine Pfanne mit erhitztem Olivenöl geben

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel fein hacken

6. SCHRITT 6

   

   Zu diesem Zeitpunkt hat der Knoblauch bereits sein Aroma verströmt – die Zwiebel hinzufügen. Goldbraun braten

7. SCHRITT 7

   

   Pilze hinzufügen und weitere 7-10 Minuten braten

8. SCHRITT 8

   

   Mittlerweile ist das Wasser in der Pfanne zum Kochen gekommen – salzen, einen Tropfen Olivenöl dazugeben und Nudeln dazugeben, al dente kochen

9. SCHRITT 9

   

   Der nächste Schritt besteht darin, den Pilzen trockenen Weißwein hinzuzufügen. Natürlich geht es auch ohne – aber genau das verwandelt unser einfaches Gericht wie von Zauberhand in etwas Erlesenes. 2–3 Minuten aufwärmen

10. SCHRITT 10

    

    Anschließend Sauerrahm hinzufügen, am besten Mascarpone. Noch ein paar Minuten aufwärmen

11. SCHRITT 11

    

    Während die Pilze gebraten wurden, waren die Nudeln bereits gekocht – in einem Sieb abtropfen lassen

12. SCHRITT 12

    

    Fügen Sie Nudeln zu unseren Pilzen hinzu

13. SCHRITT 13

    

    Umrühren und zugedeckt 1 Minute ruhen lassen

14. SCHRITT 14

    

    In der Zwischenzeit Parmesan auf einer feinen Reibe reiben (Sie können auch jeden anderen Hartkäse verwenden)

15. SCHRITT 15

    

    Streuen Sie geriebenen Parmesankäse über die Nudeln und stellen Sie die Hitze ab

16. SCHRITT 16

    

    Nun mit einem Deckel abdecken und 2-3 Minuten ruhen lassen.

17. SCHRITT 17

    

    In der Zwischenzeit das Grün fein hacken

18. SCHRITT 18

    

    Unser schnelles, leckeres und sättigendes Abendessen ist fertig! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ira

13.09.2023

4.5

Nasstin wunderbares Rezept! Meine Familie liebt auch Pilze und Nudeln, aber ich hätte nie daran gedacht, diese Produkte zu einem einzigen Delikatessengericht zu kombinieren! Ich werde meinen Freunden auf jeden Fall eine so einfache Zwei-in-Eins-Lösung schenken! Besonders gut hat mir der Moment gefallen, als ich Weißwein zu Pilzen verwendet habe, eine sehr interessante Option, pikant, würde ich sagen! Ich hätte nur eine kleine Frage: Nasstin, kann ich es Kindern geben?

Natusik

13.09.2023

4.6

Nastya, tolles Rezept! Es ist wirklich lecker! Du bist wie immer an der Spitze!

Tatiana

13.09.2023

4.9

Ich liebe auch Pilze und Nudeln, und natürlich koche ich sie schon lange zusammen, aber es ist primitiv und einfach ... Und hier ist ein Meisterwerk und mehr nicht!!!

Panda

13.09.2023

4.8

Ein sagenhaft leckeres Gericht, einfach großartig. Danke, Nastya, für das Rezept, ich habe es genommen und werde es kochen