Pasta con funghi e verdure in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la pasta con funghi e verdure in padella? Prepariamo gli ingredienti secondo l'elenco. Oltre al set di prodotti specificato, puoi utilizzare qualsiasi altro prodotto in base ai tuoi gusti e desideri. Durante la cottura, oltre a cipolle, carote e pomodori, ho aggiunto peperoni e alcuni funghi salati e non me ne sono pentito, il piatto si è rivelato non solo più nutriente, ma anche dal gusto gradevole e piccante.

2. PASSO 2

   

   Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia media.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le cipolle e tritarle finemente con un coltello.

4. PASSO 4

   

   I peperoni possono essere utilizzati in diversi colori per aggiungere contrasto e luminosità al piatto. Lavare la verdura, eliminare il gambo con il baccello, tagliare la polpa a cubetti o listarelle.

5. PASSO 5

   

   Lavare i pomodori, eliminare il punto in cui si attacca il gambo, tagliare la polpa a cubetti.

6. PASSO 6

   

   I funghi possono essere utilizzati non solo salati, ma anche freschi, ad esempio i funghi prataioli, vanno tagliati a cubetti e semplicemente fritti con verdure e persino in salamoia. Ho salato i funghi al latte. Laviamo i funghi, lasciamo scolare l'acqua e li tagliamo a cubetti.

7. PASSO 7

   

   Versare l'olio vegetale nella padella; volendo potete sostituirlo con olio d'oliva. Quando l'olio è caldo, metteteci sopra le cipolle e le carote. Friggere le verdure per 5-7 minuti a fuoco medio. Le cipolle dovrebbero diventare trasparenti e le carote dovrebbero diventare morbide.

8. PASSO 8

   

   Mettete peperoni, pomodori e funghi in una padella con carote e cipolle, mescolate, continuate a friggerli insieme a fuoco medio per 10 minuti.

9. PASSO 9

   

   Mettete poi la pasta nella padella. La pasta può essere utilizzata in qualsiasi forma a seconda del gusto e della disponibilità, ma è meglio farla di grano duro in modo che durante la cottura non si trasformi in un'enorme pasta sfocata, poco gradevole al gusto e all'aspetto.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere le spezie: sale e pepe nero macinato a piacere. Se lo desideri puoi utilizzare qualsiasi altro condimento. Versare nella padella mezzo bicchiere di acqua calda. Coprite la padella con un coperchio, abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere per 10 minuti.

11. PASSO 11

    

    Quando il liquido sarà quasi completamente evaporato, mescolate il contenuto della padella, aggiungete ancora un po' d'acqua e continuate a cuocere a fuoco lento fino a quando la pasta sarà pronta, letteralmente da cinque a sette minuti. Spegni il fuoco; Nella padella dovrebbe formarsi un sugo. Serviamo il piatto in tavola come contorno per carne, pesce o pollo, oppure come piatto quaresimale indipendente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

25.09.2023

4.7

Ho visto una ricetta di pasta con funghi e verdure in padella e avevo così tanta voglia di cucinarla che non ho resistito! Avevo dei funghi prataioli freschi e li ho presi. L'ho preparato secondo la ricetta. Per prima cosa ho fritto le verdure e solo dopo ho aggiunto la pasta. La cosa interessante di questa ricetta è che la pasta viene messa nelle verdure direttamente dalla confezione e cotta proprio nel brodo vegetale. Si è rivelato molto gustoso! Questo è un piatto completo da solo e che sugo meraviglioso! Ti leccherai le dita! Grazie all'autore!

Snezhana

25.09.2023

4.6

Posso consigliarvi anche una ricetta molto interessante e semplice per la pasta con la salsiccia, sono sicura che piacerà a molti