アンズタケのクリームソースパスタ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ペーストの作り方は？調理を始める前に、必要な材料を準備します。森林の残骸から新鮮なアンズタケを取り除き、すすぎます。キノコが大きい場合は、2〜3つの部分に切る必要があります。キノコを沸騰したお湯で10〜15分間茹でます。その後、お湯を捨て、キノコをもう一度洗います。あらゆる種類のペーストを使用できます。スパゲッティでも代用できます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、冷水にさらします。次に、皮をむいた玉ねぎを細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   フライパンを熱し、みじん切りにした玉ねぎと茹でたキノコを並べます。すべてを一緒に5〜7分間炒めて、既存の水分をすべて蒸発させます。

4. ステップ 4

   

   その間に、別の鍋で準備したパスタをパッケージの指示に従って調理します。次に、ザルに入れて余分な液体を排出します。

5. ステップ 5

   

   鍋の中のアンズタケにクリームを加え、すべてを沸騰させます。脂肪分33％以上の生クリームを使用することをお勧めします。クリームに脂肪分が含まれているため、ソースは濃厚になります。脂肪分が少ないクリームの場合は、コールドクリームと少量の小麦粉を混ぜてソースを濃くすることができます。

6. ステップ 6

   

   アンズタケ入りのホットソースにパスタを加え、すべてを混ぜます。完成した料理を用意しておいた皿に置き、温かいうちにお召し上がりください。

7. ステップ 7

   

   必要に応じて、提供するときに、完成した料理に少量の刻んだハーブを振りかけることができます。新鮮な野菜のサラダを添えて料理を完成させてください。食欲旺盛！