스파게티 카르보나라 클래식

조리 순서

조리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   클래식 스파게티 카르보나라 만드는 법? 음식을 준비하세요. 듀럼밀로 만든 파스타를 선택하세요. 맛이 더 좋고 너무 익히지 않습니다. 계란은 심하게 열처리되지 않았기 때문에 매우 신선해야 합니다. 요리하기 전에 반드시 잘 씻어서 말려주세요. 베이컨 대신 브리스킷이나 햄을 사용하세요.

2. 단계 2

   

   베이컨을 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   치즈를 잘게 갈아줍니다.

4. 단계 4

   

   계란을 작은 그릇에 깨뜨려 포크로 잘 풀어주세요.

5. 단계 5

   

   계란에 치즈를 추가하고 1/3은 서빙용으로 남겨둡니다. 그리고 갓 갈은 후추를 적당량 첨가하세요.

6. 단계 6

   

   재료를 섞는다. 이것이 소스의 기초가 될 것입니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬을 들고 약한 불로 가열하세요. 올리브유를 두르고 다진 베이컨을 넣어주세요. 지방이 반투명해질 때까지 베이컨을 볶습니다. 동시에 스파게티를 요리하기 위해 물 냄비를 놓고 100g마다 물 1리터를 계산합니다.

8. 단계 8

   

   튀긴 베이컨이 담긴 팬을 한쪽에 치워두세요. 끓는 소금물에 스파게티를 넣어주세요. 치즈가 들어간 소스는 짜니까 소금을 너무 많이 넣지 마세요. 포장에 적힌 시간에 맞춰 스파게티를 삶아주세요. 파스타가 너무 익히지 않도록 하세요. 약간 단단하게 유지되어야 합니다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 두 가지 요리 옵션이 있습니다. 스파게티의 물기를 소쿠리에 담아 팬에 소스를 붓고 베이컨과 함께 살짝 데워주세요. 하지만 이 경우 계란이 말릴 가능성이 있습니다. 그래서 완성된 스파게티를 베이컨과 함께 팬에 직접 넣고 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    그리고 나서야 소스를 부어줍니다. 이 시간 동안 파스타가 약간 식고 계란이 말리지 않습니다. 남은 것은 파스타와 소스를 잘 섞는 것뿐입니다. 스파게티 카르보나라가 즉시 제공되며 뜨겁고 남은 치즈와 후추를 뿌립니다. 후추를 아끼지 마세요. 까르보나라입니다.

레시피 댓글

안나세르

19.12.2023

4.7

이 사이트에는 베이컨을 곁들인 카르보나라 파스타에 대한 비디오 레시피가 있습니다. 마음에 드는 옵션!

엘레나 판키나

19.12.2023

4.5

저녁으로 클래식 스파게티 까르보나라를 만들었어요. 빠르고 간단하며 매우 맛있습니다! 베이컨 대신 햄을 사용했어요. 스파게티가 끓는 동안 햄을 입방체로 자르고 치즈를 잘게 갈아줍니다. 프라이팬에 햄을 살짝 볶은 뒤 스파게티를 넣고 볶아줬어요. 다음에는 풀어둔 달걀과 치즈를 넣고 잘 섞은 뒤 살짝 끓인 뒤 가스를 껐습니다. 서빙할 때 강판 치즈를 뿌렸습니다. Katushafin 레시피 덕분에 저녁 식사는 매우 맛있고 식욕을 돋우며 포만감을 느끼게 되었습니다! 요리용으로 추천드려요

케이트C

19.12.2023

5

클래식 스파게티 카르보나라 - 무엇이 더 맛있을 수 있을까요? 파스타 카르보나라는 매우 빨리 조리되므로 풍성하고 맛있는 저녁 식사에 이상적입니다. 훌륭하고 간단하며 명확한 레시피, 감사합니다!