크림 소스에 새우를 넣은 스파게티

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   크림 소스에 새우로 스파게티를 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 제가 선택한 새우는 껍질을 벗기지 않은 상태로 신선하게 냉동된 것입니다. 그러나 신선하거나 삶아서 냉동한 것 모두 가능합니다. 소스에는 크림 20%를 사용하는 것이 좋습니다. 스파게티는 듀럼 밀로 만들어집니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 새우를 씻으십시오. 세탁하고 청소하는 동안 해동되었습니다.

3. 단계 3

   

   다음으로 새우의 껍질, 꼬리, 장 정맥을 깨끗이 닦아냅니다. 장 정맥을 제거하려면 새우 등을 따라 자르고 칼로 조심스럽게 검은 창자를 제거해야합니다. 그 과정에서 새우가 완전히 해동되었습니다.

4. 단계 4

   

   소스를 준비하되 먼저 스파게티를 위해 스토브에 물 냄비를 넣으십시오. 소스와 파스타 모두 빨리 익기 때문에 동시에 하는 것이 가장 좋습니다. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

5. 단계 5

   

   깊은 프라이팬에 버터를 두르고 마늘을 넣고 약한 불로 몇 분간 살짝 볶습니다.

6. 단계 6

   

   저는 새우가 꽤 커서 작은 조각으로 잘랐어요. 작은 새우가 있으면 이 단계를 건너뛰세요.

7. 단계 7

   

   새우를 마늘과 함께 팬에 넣습니다.

8. 단계 8

   

   계속 저어 주면서 튀겨주세요. 이미 삶은 새우가 있다면 잠시 튀겨서 데우세요. 5분 동안 튀겼어요. 더 이상 필요하지 않으면 고무처럼 변할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   그 동안 물이 끓고 스파게티를 넣고 소금을 넣습니다. 요리하게 놔두세요.

10. 단계 10

    

    새우 위에 크림을 붓고 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 끓을 때까지 기다렸다가 불을 낮추고 소스를 5분 동안 끓입니다.

11. 단계 11

    

    파슬리를 씻어서 말린 다음 잘게 썬다. 새우가 들어간 스파게티에 가장 적합합니다. 다른 채소를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 서빙을 위해 일부 채소를 따로 보관해 두세요.

12. 단계 12

    

    소스에 파슬리를 넣고 저어주고 불을 끕니다.

13. 단계 13

    

    그 동안 스파게티는 이미 요리되었습니다. 완전히 끓일 필요가 없으며 약간 단단하게 유지하십시오. 이 상태를 알 덴테라고합니다. 핫 소스와 결합하면 파스타가 완전히 익을 것입니다. 파스타 포장에 표시된 시간을 따르고 스파게티를 1분 정도 덜 익히는 것이 좋습니다. 소스가 아직 준비되지 않았지만 스파게티가 이미 익었다면 소쿠리에 물을 빼고 요리용 물을 남겨두세요.

14. 단계 14

    

    스파게티를 소스와 함께 팬에 넣고 잘 섞습니다. 소스가 부족한 것 같으면 파스타 삶은 물을 조금 넣어주세요. 파스타가 소스 향으로 포화되어 준비되도록 몇 분 동안 그대로 두십시오. 파슬리를 뿌린 뜨거운 스파게티를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

야라

30.08.2023

4.8

새우 스파게티는 제가 가장 좋아하는 파스타 요리 중 하나입니다. 명확성을 위해 비디오 레시피를 시청하십시오.