Spaghetti z krewetkami w kremowym sosie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić spaghetti z krewetkami w kremowym sosie? Przygotuj jedzenie. Moje krewetki są wybrane, nieobrane, świeżo mrożone. Ale zrobi to każdy - zarówno świeży, jak i gotowany-mrożony. Do sosu lepiej użyć 20-procentowej śmietany. Spaghetti robione jest z pszenicy durum.

2. KROK 2

   

   Umyj krewetki pod bieżącą wodą. Kiedy je myłam i czyściłam, rozmroziły się.

3. KROK 3

   

   Następnie oczyść krewetki z muszli, ogonów i żyłek jelitowych. Aby usunąć żyłę jelitową, należy przeciąć krewetkę wzdłuż grzbietu i ostrożnie usunąć nożem ciemne jelito. W tym procesie krewetki zostały całkowicie rozmrożone.

4. KROK 4

   

   Przygotuj sos, ale najpierw postaw na kuchence garnek z wodą na spaghetti. Zarówno sos, jak i makaron gotują się szybko, więc najlepiej robić to w tym samym czasie. Obierz czosnek i drobno posiekaj.

5. KROK 5

   

   Na głębokiej patelni rozgrzej masło, dodaj czosnek i lekko smaż na małym ogniu przez kilka minut.

6. KROK 6

   

   Mam dość duże krewetki, więc pokrój je na małe kawałki, jeśli masz małe, pomiń ten krok.

7. KROK 7

   

   Krewetki włóż na patelnię z czosnkiem.

8. KROK 8

   

   Smaż je, ciągle mieszając. Jeśli masz już gotowane krewetki, podsmaż je przez chwilę, żeby je podgrzać. Smażyłem przez pięć minut. Nie są już potrzebne, mogą stać się gumowate.

9. KROK 9

   

   W międzyczasie woda się zagotuje, dodajemy do niej spaghetti i doprawiamy solą. Niech gotują.

10. KROK 10

    

    Krewetki polej śmietaną, dodaj sól i pieprz, dobrze wymieszaj. Poczekaj, aż się zagotują, zmniejsz ogień do małego i pozostaw sos na wolnym ogniu przez pięć minut.

11. KROK 11

    

    Umyj, osusz, a następnie posiekaj natkę pietruszki. Najlepiej pasuje do spaghetti z krewetkami

12. KROK 12

    

    Do sosu dodać natkę pietruszki, wymieszać, wyłączyć ogień.

13. KROK 13

    

    Tymczasem spaghetti jest już ugotowane. Nie ma potrzeby doprowadzania ich do całkowitego wrzenia, niech pozostaną trochę twarde, taki stan nazywa się al dente. W połączeniu z ostrym sosem makaron będzie ugotowany. Radzę przestrzegać czasu podanego na opakowaniu makaronu i gotować spaghetti o minutę krócej. Jeśli sos nie jest jeszcze gotowy, ale spaghetti jest już ugotowane, odcedź je na durszlaku, zachowując część wody z gotowania.

14. KROK 14

    

    Umieść spaghetti na patelni z sosem i dobrze wymieszaj. Jeśli wydaje Ci się, że sosu jest za mało, dodaj trochę wody z makaronu. Zostawiamy je na kilka minut, aby makaron nasycił się aromatem sosu i był gotowy. Podawać gorące spaghetti, posypane natką pietruszki. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Yara

30.08.2023

4.8

Spaghetti z krewetkami to jedno z moich ulubionych dań makaronowych. Obejrzyj przepis wideo dla jasności.