Makaron (makaron) z krewetkami - 19 przepisów kulinarnych krok po kroku

Popularne włoskie danie z makaronu z krewetkami przygotowywane jest z sosem lub bez. Sos z kolei może być biały, kremowy, czerwony, pomidorowy lub zielony, szpinakowy i/lub inne warzywa.

Klasyczny przepis na makaron z krewetkami jest przygotowywany w ten sposób. Będziesz potrzebować: dowolny makaron, śmietanę, masło, czosnek, cebulę, sól, pieprz i zioła według własnego uznania (domyślnie krewetki). Drobno posiekaną cebulę i czosnek podsmażamy na roztopionym maśle. Dodaj do nich obrane krewetki i smaż przez kolejne trzy minuty, mieszając. Sól i pieprz. Wlać śmietanę i trzymać mieszaninę na ogniu, aż się zagotuje. Gdy tylko się zagotuje, dodajemy posiekane zioła (np. natkę pietruszki). Natychmiast wyłącz, przykryj pokrywką i odstaw na trzy do pięciu minut. Osobno ugotuj makaron. Podawać na talerzu polanym ostrym sosem.

Oczywiście Twój przepis na makaron z krewetkami może bardzo różnić się od tego opisanego powyżej. To, jak mówią, jest kwestią osobistego gustu i preferencji. Sos może być gęsty lub rzadki, albo może go w ogóle nie być. A warzywa do tego można pokroić drobno lub większe. Dodaj do nich koncentrat pomidorowy lub pomidory. Krewetki pasują niemal do wszystkiego. Do sosu można też dodać mąkę pszenną lub inną, żeby zagęścić. Krewetki można podawać także oddzielnie od sosu, po ugotowaniu lub usmażeniu.

Świetnie sprawdza się makaron z sosem pesto i guacamole. Lub własny domowy zielony sos/pasta. Można do tego użyć dowolnego produktu: szpinaku, pietruszki, zielonej cebuli, karczochów, zielonego groszku lub fasoli. Wskazane jest zmielenie ich na jednolitą masę, ale można je również drobno posiekać.