Pasta (Nudeln) mit Garnelen - 19 Kochen Rezepte

Das beliebte italienische Gericht Pasta mit Garnelen wird mit oder ohne Sauce zubereitet. Die Soße wiederum kann weiß, cremig, rot, tomatig oder grün, Spinat und/oder anderes Grün sein.

Das klassische Garnelen-Pasta-Rezept wird so zubereitet. Sie benötigen: eine beliebige Pasta Ihrer Wahl, Sahne, Butter, Knoblauch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Kräuter nach Ihrem Geschmack (Standard sind Garnelen). Fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch werden in zerlassener Butter angebraten. Geschälte Garnelen dazugeben und unter Rühren weitere drei Minuten braten. Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Sahne hinein und lassen Sie die Mischung auf dem Feuer, bis sie kocht. Sobald es kocht, gehackte Kräuter (z. B. Petersilie) hinzufügen. Sofort ausschalten, mit einem Deckel abdecken und drei bis fünf Minuten stehen lassen. Die Nudeln separat kochen. Auf einem Teller mit scharfer Soße servieren.

Natürlich kann Ihr Rezept für Garnelennudeln ganz anders sein als das oben beschriebene. Dies ist, wie man sagt, eine Frage des persönlichen Geschmacks und der Vorlieben. Die Soße kann dick oder dünn sein oder gar nicht vorhanden sein. Und Gemüse dafür kann fein oder größer geschnitten werden. Fügen Sie Tomatenmark oder Tomaten hinzu. Garnelen passen zu fast allem. Sie können der Sauce auch Weizenmehl oder ein anderes Mehl hinzufügen, um sie dicker zu machen. Sie können Garnelen auch getrennt von der Soße servieren, nachdem Sie sie gekocht oder gebraten haben.

Pasta mit Pestosauce und Guacamole gelingt gut. Oder Ihre eigene hausgemachte grüne Soße/Paste. Sie können dafür jedes Produkt verwenden: Spinat, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Artischocken, grüne Erbsen oder Bohnen. Es empfiehlt sich, sie zu einer homogenen Masse zu mahlen, man kann sie aber auch fein hacken.