Cremige Pasta mit Meeresfrüchten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Das Grün waschen und hacken.

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch schälen und hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Das kochende Wasser salzen und die Spaghetti kochen. 1 Minute kürzer kochen als auf der Packung angegeben.

5. SCHRITT 5

   

   Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten.

6. SCHRITT 6

   

   Garnelen zum Knoblauch geben und etwas anbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Sauerrahm und Käse dazugeben und köcheln lassen, bis eine glatte Soße entsteht. Anstelle von Sauerrahm können Sie auch Sahne verwenden, aber seien Sie vorsichtig damit – bei Überhitzung blättert sie ab und ruiniert alles.

8. SCHRITT 8

   

   Spaghetti in die Pfanne geben, umrühren und alles zusammen erhitzen. Wenn die Soße zu dick ist, Spaghetti-Kochwasser hinzufügen (normalerweise reicht eine kleine Schöpfkelle).

9. SCHRITT 9

   

   Mit Kräutern bestreut servieren. Basilikum eignet sich hier meiner Meinung nach besonders gut.