Pasta cremosa ai frutti di mare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Lavare e tritare le verdure.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare e tritare l'aglio.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

4. PASSO 4

   

   Salate l'acqua bollente e mettete a cuocere gli spaghetti. Cuocere per 1 minuto in meno rispetto a quanto scritto sulla confezione.

5. PASSO 5

   

   Scaldate l'olio in una padella e fate soffriggere l'aglio.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere i gamberi all'aglio e friggerli un po'.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere la panna acida e il formaggio e cuocere a fuoco lento fino a formare una salsa liscia. Invece della panna acida, puoi usare la panna, fai solo attenzione: se surriscaldata si sfalda e rovina tutto.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere gli spaghetti nella padella, mescolare e scaldare il tutto. Se il sugo dovesse risultare troppo denso, aggiungere l'acqua di cottura degli spaghetti (solitamente è sufficiente un mestolo).

9. PASSO 9

   

   Servire cosparso di erbe aromatiche. Il basilico è particolarmente buono qui, secondo me.