Pasta (pasta) con gamberi - 19 ricette di cucina

Il popolare piatto italiano di pasta con gamberi è preparato con o senza salsa. La salsa, a sua volta, può essere bianca, cremosa, rossa, di pomodoro, oppure verde, di spinaci e/o altre verdure.

La ricetta classica della pasta ai gamberetti si prepara così. Avrai bisogno di: pasta a tua scelta, panna, burro, aglio, cipolla, sale, pepe ed erbe aromatiche secondo i tuoi gusti (i gamberetti sono l'impostazione predefinita). La cipolla e l'aglio tritati finemente vengono fritti nel burro fuso. Aggiungere loro i gamberetti sgusciati e friggere per altri tre minuti, mescolando. Sale e pepe. Versare la panna e tenere il composto sul fuoco finché non bolle. Appena bolle, aggiungere le erbe aromatiche tritate (prezzemolo, per esempio). Spegnilo immediatamente, copri con un coperchio e lascia riposare per tre-cinque minuti. Cuocere la pasta a parte. Servire su un piatto con salsa piccante versata sopra.

Naturalmente la vostra ricetta di pasta ai gamberi potrebbe essere molto diversa da quella sopra descritta. Questo, come si suol dire, è una questione di gusti e preferenze personali. La salsa può essere densa o liquida o potrebbe non esistere affatto. E le verdure possono essere tagliate finemente o più grandi. Aggiungi loro concentrato di pomodoro o pomodori. I gamberetti stanno benissimo con quasi tutto. Puoi anche aggiungere grano o qualsiasi altra farina alla salsa per spessore. Potete servire i gamberi anche separatamente dalla salsa, dopo averli lessati o fritti.

La pasta con pesto e guacamole viene bene. Oppure la tua salsa/pasta verde fatta in casa. Puoi utilizzare qualsiasi prodotto: spinaci, prezzemolo, cipolle verdi, carciofi, piselli o fagioli. Si consiglia di macinarli in una massa omogenea, ma potete anche tritarli finemente.