Pasta ai gamberi in salsa d'aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la pasta ai gamberetti? Misura gli ingredienti. Puoi usare qualsiasi pasta, panna, anche qualsiasi contenuto di grassi. Toglieteli anticipatamente dal frigorifero in modo che raggiungano la temperatura ambiente. Scongelare i gamberi, se necessario, quindi sbucciarli.

2. PASSO 2

   

   Mettete sul fuoco una pentola con acqua, portatela a bollore, salatela. Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.

3. PASSO 3

   

   Iniziate a preparare la salsa. Sciogliere il burro in una padella dal fondo spesso. Passare l'aglio attraverso una pressa, metterlo in una padella e soffriggere per mezzo minuto, mescolando.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere i gamberi nella padella e friggerli a fuoco basso per circa 2 minuti fino a quando saranno leggermente dorati.

5. PASSO 5

   

   Versare la panna nella padella.

6. PASSO 6

   

   Portare a ebollizione la salsa di panna, cuocere a fuoco lento per 1 minuto e togliere dal fuoco. Aggiungere sale, pepe, erbe provenzali. Mescolata.

7. PASSO 7

   

   Mettete la pasta cotta in uno scolapasta e fate scolare l'acqua.

8. PASSO 8

   

   Trasferire la pasta nella padella con il sugo. Mescolata. Cospargere la pasta di gamberetti finita con parmigiano grattugiato ed erbe tritate.

Commenti sulla ricetta

Skorpioška

05.12.2023

5

Sono un amante della cucina italiana. Questa non è la mia prima pasta e sicuramente non sarà l'ultima. Degustato: un ospite (madre), mio ​​marito ed io. Lo abbiamo servito a tutti in questa forma. Sono stata fortunata, avevo del basilico fresco in una pentola (l'ho cosparso di formaggio per servire, il gusto è appena migliorato!) Mamma: “Che bellezza! Come in un bar. Molto gustoso. Insolito." Marito: (conosce già le mie preferenze) “Beh, come al solito, solo con i gamberetti. È un amante della cucina caucasica”. Io: (beh, ovviamente mi è piaciuta la ricetta). L'odore dei gamberetti fritti nell'olio all'aglio... Mmm... Le mie aggiunte: devi guardare la dimensione dei gamberetti, i miei andavano da molto piccoli a quasi grandi, e quelli piccoli erano un po' duri. È meglio prenderli della stessa dimensione o se sono piccoli non friggerli. E ovviamente il formaggio, la pasta senza formaggio per me non è pasta. È meglio prendere le tipologie più cremose, leggere, senza odore forte. Ne avevo uno così. Io ho fatto la stessa salsa con l'olio d'oliva, mi è piaciuta di più con il burro. Avevo bisogno di più crema. Nel complesso, autore ben fatto!

caramello

05.12.2023

4.5

Ecco una ricetta simile con l'aggiunta di vino bianco alla salsa.