Pâtes aux crevettes sauce à l'ail

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner des pâtes aux crevettes ? Mesurez les ingrédients. Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte, crème, ainsi que n'importe quelle teneur en matières grasses. Sortez-les au préalable du réfrigérateur pour qu’ils atteignent la température ambiante. Décongelez les crevettes, si nécessaire, puis décortiquez-les.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez une casserole d'eau sur le feu, portez-la à ébullition, salez. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

3. ÉTAPE 3

   

   Commencez à préparer la sauce. Faire fondre le beurre dans une poêle à fond épais. Passer l'ail au presse, le placer dans une poêle et faire revenir une demi-minute en remuant.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les revenir à feu doux pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la crème dans la poêle.

6. ÉTAPE 6

   

   Porter la sauce à la crème à ébullition, laisser mijoter 1 minute et retirer du feu. Ajoutez du sel, du poivre, des herbes provençales. Remuer.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les pâtes cuites dans une passoire et laissez l'eau s'écouler.

8. ÉTAPE 8

   

   Transférer les pâtes dans la poêle avec la sauce. Remuer. Saupoudrer les pâtes aux crevettes finies de parmesan râpé et d'herbes hachées.

Commentaires sur la recette

Skorpiochka

05.12.2023

5

Je suis un amoureux de la cuisine italienne. Ce ne sont pas mes premières pâtes et certainement pas la dernière. Dégusté : une invitée (mère), mon mari et moi. Nous l'avons servi à tout le monde sous cette forme. J'ai eu de la chance, j'avais du basilic frais dans une marmite (je l'ai saupoudré de fromage pour le service, le goût vient de s'améliorer !) Maman : « Quelle beauté ! Comme dans un café. Très savoureux. Inhabituel." Mari : (il connaît déjà mes préférences) « Eh bien, comme d'habitude, uniquement avec des crevettes. C’est un amoureux de la cuisine caucasienne. Moi : (enfin, bien sûr, j'ai aimé cette recette). L'odeur des crevettes frites dans l'huile d'ail... Mmm... Mes ajouts : il faut regarder la taille des crevettes, les miennes allaient de très petites à presque grosses, et les petites étaient un peu coriaces. Il vaut mieux prendre la même taille ou s'ils sont petits, ne les faites pas frire. Et bien sûr du fromage, des pâtes sans fromage ne sont pas des pâtes pour moi. Il est préférable de prendre les types les plus crémeux, les plus légers, sans odeur forte. J'en avais un comme ça. J'ai fait la même sauce avec de l'huile d'olive, je l'ai préféré avec du beurre. J'avais besoin de plus de crème. Dans l'ensemble, bravo à l'auteur !

caramel

05.12.2023

4.5

Voici une recette similaire avec du vin blanc ajouté à la sauce.