Pâtes (pâtes) aux crevettes - 19 recettes de cuisine

Le plat italien populaire de pâtes aux crevettes est préparé avec ou sans sauce. La sauce, quant à elle, peut être blanche, crémeuse, rouge, tomate ou verte, aux épinards et/ou autres légumes verts.

La recette classique de pâtes aux crevettes est préparée ainsi. Vous aurez besoin de : des pâtes de votre choix, de la crème, du beurre, de l'ail, de l'oignon, du sel, du poivre et des herbes à votre goût (les crevettes sont par défaut). L'oignon et l'ail finement hachés sont frits dans du beurre fondu. Ajoutez-y les crevettes décortiquées et faites frire encore trois minutes en remuant. Sel et poivre. Versez la crème et maintenez le mélange sur le feu jusqu'à ébullition. Dès l'ébullition, ajoutez des herbes hachées (persil par exemple). Éteignez-le immédiatement, couvrez avec un couvercle et laissez reposer trois à cinq minutes. Cuire les pâtes séparément. Servir sur une assiette avec de la sauce piquante versée dessus.

Bien entendu, votre recette de pâtes aux crevettes peut être très différente de celle décrite ci-dessus. Comme on dit, c’est une question de goût et de préférence personnels. La sauce peut être épaisse ou fine, ou elle peut ne pas exister du tout. Et les légumes peuvent être coupés finement ou plus gros. Ajoutez-y du concentré de tomate ou des tomates. Les crevettes se marient très bien avec presque tout. Vous pouvez également ajouter du blé ou toute autre farine à la sauce pour plus d'épaisseur. Vous pouvez également servir les crevettes séparément de la sauce, après les avoir bouillies ou frites.

Les pâtes à la sauce pesto et au guacamole s'avèrent bonnes. Ou votre propre sauce/pâte verte maison. Vous pouvez utiliser n'importe quel produit pour cela : épinards, persil, oignons verts, artichauts, petits pois ou haricots. Il est conseillé de les broyer en une masse homogène, mais vous pouvez aussi les hacher finement.