Pasta (pasta) con camarones - 19 recetas de cocina

El popular plato italiano de pasta con camarones se prepara con o sin salsa. La salsa, a su vez, puede ser blanca, cremosa, roja, de tomate o verde, de espinacas y/u otras verduras.

La receta clásica de pasta con camarones se prepara así. Necesitará: cualquier pasta de su elección, crema, mantequilla, ajo, cebolla, sal, pimienta y hierbas a su gusto (los camarones son los predeterminados). La cebolla y el ajo finamente picados se fríen en mantequilla derretida. Agregue los camarones pelados y fríalos por otros tres minutos, revolviendo. Sal y pimienta. Vierte la nata y mantén la mezcla al fuego hasta que hierva. En cuanto hierva añadir las hierbas picadas (perejil, por ejemplo). Apágalo inmediatamente, cúbrelo con una tapa y déjalo reposar de tres a cinco minutos. Cocine la pasta por separado. Sirva en un plato con salsa picante encima.

Por supuesto, tu receta de pasta con camarones puede ser muy diferente a la descrita anteriormente. Esto, como suele decirse, es una cuestión de gusto y preferencia personal. La salsa puede ser espesa o fina, o puede que no exista en absoluto. Y las verduras se pueden cortar finamente o en trozos más grandes. Agregue pasta de tomate o tomates. Los camarones combinan muy bien con casi cualquier cosa. También puedes agregar trigo o cualquier otra harina a la salsa para espesar. También puedes servir los camarones por separado de la salsa, después de hervirlos o freírlos.

La pasta con salsa pesto y guacamole queda bien. O tu propia salsa/pasta verde casera. Puedes utilizar cualquier producto para ello: espinacas, perejil, cebolletas, alcachofas, guisantes o judías. Es recomendable molerlos hasta obtener una masa homogénea, pero también puedes picarlos finamente.