Pasta cremosa de marisco
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Lavar y picar las verduras.
PASO 2
Pelar y picar los ajos.
PASO 3
Rallar el queso en un rallador fino.
PASO 4
Salar el agua hirviendo y poner a cocer los espaguetis. Cocine por 1 minuto menos de lo que está escrito en el paquete.
PASO 5
Calentar el aceite en una sartén y sofreír los ajos.
PASO 6
Agrega los camarones al ajillo y sofríelos un poco.
PASO 7
Agregue la crema agria y el queso y cocine a fuego lento hasta que se forme una salsa suave. En lugar de crema agria, puedes usar crema, solo ten cuidado con ella: cuando se sobrecalienta, se desmenuza y arruina todo.
PASO 8
Agrega los espaguetis a la sartén, revuelve y calienta todo junto. Si la salsa queda demasiado espesa, agregue el agua de cocción de los espaguetis (normalmente un cucharón pequeño es suficiente).
PASO 9
Sirva espolvoreado con hierbas. En mi opinión, la albahaca es especialmente buena aquí.
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