Pasta con carne picada - 53 recetas de cocina

Para preparar pasta con carne picada de la forma más sencilla no necesitarás muchos productos: cualquier pasta a tu gusto, carne picada ya preparada, pasta de tomate y especias. Para darle sabor, puede agregar ajo y cebolla a la carne picada. En diferentes versiones, este plato se complementa con los siguientes ingredientes: nata, champiñones, queso, tomates, zanahorias. Si te alejas por completo de los cánones de la cocina italiana, a la que pertenece este plato, puedes diversificarlo con cualquier verdura de tu gusto, legumbres.

La pasta con carne picada es muy diferente a la pasta estilo Navy a la que están acostumbrados algunos rusos (que además no es más que pasta con carne picada). En primer lugar, la carne picada se sirve con salsa. Y no se mezcla con pasta, sino que se vierte sobre ellas. Como resultado, el plato se ve más impresionante y limpio. Pero esta no es la única porción: también puedes mezclarla y el sabor no empeorará))

Para preparar pasta con carne picada, primero es necesario hervir la pasta hasta que esté al dente, es decir, hasta que esté medio cocida. Y luego ocúpate de la carne. En la versión clásica, se cocina en una sartén: se fríe en mantequilla (preferiblemente) con la adición de pasta de tomate, sal y especias secas. No importa de qué animal sea la carne picada, puede ser cualquier cosa: cerdo, ternera, cordero, pollo, etc. En cuanto a las verduras, a los italianos les gusta añadir zanahorias a la carne picada, no cebollas, como estamos acostumbrados los rusos. De hecho, resulta muy sabroso.

Cuando la pasta esté colocada en un plato, encima la carne picada y la salsa, puedes espolvorear todo con seguridad con queso rallado y decorar con una ramita de albahaca. Consiguiendo así un pedazo de la soleada Italia