Pasta con jamón y champiñones
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer pasta con jamón y champiñones en salsa cremosa? Prepara los ingredientes necesarios. Elige cualquier pasta a tu gusto: cuernos, plumas, espaguetis, moños, etc. Yo tenía espirales. La nata se puede utilizar con cualquier contenido de grasa. Elegí el 10%. Mis champiñones eran pequeños, así que tomé 5. En lugar de aceite de oliva, puedes utilizar aceite de girasol normal.
PASO 2
Lavar los champiñones y colocarlos en un colador para que escurran y se sequen.
PASO 3
Echar agua en un cazo y poner al fuego. Tomar agua a razón de 1 litro por cada 100 gramos de pasta. En nuestro caso, necesitas 2 litros de agua. Agrega dos cucharaditas de sal. Coloque la pasta en agua hirviendo y revuelva para evitar que se pegue al fondo de la olla. Cocine la pasta hasta que esté cocida, unos 5-7 minutos o según el tiempo que indique el fabricante en el paquete. Coloque la pasta terminada en un colador.
PASO 4
Cortar el jamón y los champiñones en tiras.
PASO 5
Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír el jamón picado y los champiñones durante 6-10 minutos hasta que estén dorados. En esta etapa puedes agregar pimienta negra molida. No agregué sal, ya que la contienen suficiente el jamón y el queso.
PASO 6
Rallar el queso en un rallador fino.
PASO 7
Vierte la nata en un cazo o cazo y caliéntala a fuego lento, pero mantenla hirviendo. Para estos fines utilicé una sartén wok.
PASO 8
Colocar el queso rallado en la nata caliente y, revolviendo, calentar un poco la mezcla. El queso debe derretirse.
PASO 9
Agrega los champiñones fritos y el jamón a la nata y el queso y calienta todo un poco durante aproximadamente un minuto. No agregué sal, ya que la contienen suficiente el jamón y el queso.
PASO 10
Agrega la pasta cocida a los ingredientes restantes y revuelve.
PASO 11
Sirva la pasta caliente con champiñones y jamón. ¡Buen provecho!
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