Pâtes au jambon et champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pâtes au jambon et aux champignons dans une sauce crémeuse ? Préparez les ingrédients nécessaires. Choisissez n'importe quelle pâte à votre goût : cornes, plumes, spaghettis, nœuds, etc. J'avais des spirales. La crème peut être utilisée à n'importe quelle teneur en matières grasses. J'ai choisi 10%. Mes champignons étaient petits, alors j'en ai pris 5. Au lieu de l'huile d'olive, vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol ordinaire.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les champignons et placez-les dans une passoire pour les égoutter et les sécher.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau dans une casserole et mettez le feu. Prendre de l'eau à raison de 1 litre pour 100 grammes de pâtes. Dans notre cas, il vous faut 2 litres d’eau. Ajoutez deux cuillères à café de sel. Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et remuez pour éviter qu'elles ne collent au fond de la casserole. Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 5 à 7 minutes ou selon le temps indiqué par le fabricant sur l'emballage. Placez les pâtes finies dans une passoire.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le jambon et les champignons en lanières.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir le jambon haché et les champignons pendant 6 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. A ce stade, vous pouvez ajouter du poivre noir moulu. Je n'ai pas ajouté de sel, car il est suffisamment contenu dans le jambon et le fromage.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage sur une râpe fine.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la crème dans une casserole ou une casserole et faites-la chauffer à feu doux, mais laissez-la bouillir. J'ai utilisé une poêle wok à ces fins.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer le fromage râpé dans la crème chaude et, en remuant, réchauffer un peu le mélange. Le fromage doit fondre.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez les champignons frits et le jambon à la crème et au fromage et faites chauffer un peu le tout pendant environ une minute. Je n'ai pas ajouté de sel, car il est suffisamment contenu dans le jambon et le fromage.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez les pâtes cuites au reste des ingrédients et remuez.

11. ÉTAPE 11

    

    Servir les pâtes chaudes avec les champignons et le jambon. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Louche

23.12.2023

5

Je prépare une version de carbonara au jambon. Vous pouvez également ajouter des champignons.

Maystin

23.12.2023

4.9

J'ai concocté des pâtes au jambon et aux champignons. J'ai pris des plumes de pâtes, je les ai bouillies selon les instructions. J'ai pris des champignons surgelés, je les ai fait frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits et j'ai ajouté du bacon haché, j'ai décidé de les remplacer par du jambon. A la place de la crème, j'ai ajouté du yaourt nature. Et je n'ai pas ajouté de fromage. J'ai aimé que tout soit préparé rapidement et que le résultat soit excellent ! Cela s'est avéré très savoureux ! Merci pour la recette!

Lérochka

23.12.2023

4.6

Super).