Pasta mit Schinken und Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Nudeln mit Schinken und Pilzen in einer cremigen Sauce? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie eine beliebige Pasta nach Ihrem Geschmack: Hörner, Federn, Spaghetti, Schleifen usw. Ich hatte Spiralen. Sahne kann bei jedem Fettgehalt verwendet werden. Ich habe 10 % gewählt. Meine Champignons waren klein, also habe ich 5 davon genommen. Anstelle von Olivenöl können Sie auch normales Sonnenblumenöl verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Champignons waschen und zum Abtropfen und Trocknen in ein Sieb geben.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Wasser in einen Topf und zünden Sie es an. Nehmen Sie 1 Liter Wasser pro 100 Gramm Nudeln. In unserem Fall benötigen Sie 2 Liter Wasser. Fügen Sie zwei Teelöffel Salz hinzu. Geben Sie die Nudeln in kochendes Wasser und rühren Sie um, damit sie nicht am Boden der Pfanne kleben bleiben. Kochen Sie die Nudeln etwa 5–7 Minuten lang oder gemäß der vom Hersteller auf der Verpackung angegebenen Zeit. Die fertigen Nudeln in ein Sieb geben.

4. SCHRITT 4

   

   Schinken und Champignons in Streifen schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und den gehackten Schinken und die Champignons darin 6–10 Minuten goldbraun braten. Zu diesem Zeitpunkt können Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Auf Salz habe ich verzichtet, da es in Schinken und Käse ausreichend enthalten ist.

6. SCHRITT 6

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie die Sahne in einen Topf oder Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze, aber lassen Sie sie kochen. Ich habe hierfür eine Wok-Pfanne verwendet.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie den geriebenen Käse in die heiße Sahne und erwärmen Sie die Mischung unter Rühren etwas. Der Käse sollte schmelzen.

9. SCHRITT 9

   

   Gebratene Champignons und Schinken zur Sahne und zum Käse geben und alles etwa eine Minute lang leicht erhitzen. Auf Salz habe ich verzichtet, da es in Schinken und Käse ausreichend enthalten ist.

10. SCHRITT 10

    

    Die gekochten Nudeln zu den restlichen Zutaten geben und verrühren.

11. SCHRITT 11

    

    Heiße Nudeln mit Pilzen und Schinken servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Kelle

23.12.2023

5

Ich bereite eine Version von Carbonara mit Schinken zu. Sie können auch Pilze hinzufügen.

Maystin

23.12.2023

4.9

Ich habe Nudeln mit Schinken und Pilzen zubereitet. Ich nahm Nudelfedern und kochte sie nach Anleitung. Ich nahm gefrorene Champignons, briet sie in einer Pfanne fast gar und fügte gehackten Speck hinzu. Ich beschloss, sie durch Schinken zu ersetzen. Anstelle von Sahne habe ich Naturjoghurt hinzugefügt. Und ich habe keinen Käse hinzugefügt. Mir hat gefallen, dass alles schnell zubereitet war und das Ergebnis hervorragend war! Es ist sehr lecker geworden! Danke für das Rezept!

Lerochka

23.12.2023

4.6

Großartig).