Pasta con camarones en salsa de ajo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar pasta con camarones? Mide los ingredientes. Puede utilizar cualquier pasta, nata o incluso cualquier contenido de grasa. Sácalos del frigorífico con antelación para que alcancen la temperatura ambiente. Descongela los camarones, si es necesario, y luego pélalos.

2. PASO 2

   

   Coloque una cacerola con agua en la estufa, déjela hervir y agregue sal. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.

3. PASO 3

   

   Empieza a preparar la salsa. Derretir la mantequilla en una sartén de fondo grueso. Pasar los ajos por una prensa, colocar en una sartén y sofreír medio minuto, revolviendo.

4. PASO 4

   

   Agrega los camarones a la sartén y fríelos a fuego lento durante unos 2 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

5. PASO 5

   

   Vierta la crema en la sartén.

6. PASO 6

   

   Llevar a ebullición la salsa de crema, cocinar a fuego lento durante 1 minuto y retirar del fuego. Agregue sal, pimienta y hierbas provenzales. Remover.

7. PASO 7

   

   Coloca la pasta cocida en un colador y deja escurrir el agua.

8. PASO 8

   

   Transfiera la pasta a la sartén con la salsa. Remover. Espolvorea la pasta de camarones terminada con parmesano rallado y hierbas picadas.

Comentarios sobre la receta.

Skorpioshka

05.12.2023

5

Soy un amante de la cocina italiana. Esta no es mi primera pasta y definitivamente no será la última. Probado: una invitada (madre), mi marido y yo. Se lo serví a todos de esta forma. Tuve suerte, tenía albahaca fresca en una olla (la espolvoreé con queso para servir, ¡el sabor simplemente mejoró!) Mamá: “¡Qué belleza! Como en un café. Muy sabroso. Inusual." Esposo: (ya conoce mis preferencias) “Bueno, como siempre, solo con camarones. Es un amante de la cocina caucásica”. Yo: (bueno, claro que me gustó la receta). El olor a camarones fritos en aceite de ajo... Mmm... Mis añadidos: hay que fijarse en el tamaño de los camarones, los míos iban desde muy pequeños hasta casi grandes, y los pequeños estaban un poco duros. Es mejor coger del mismo tamaño o si son pequeñas no freírlas. Y por supuesto queso, la pasta sin queso no es pasta para mí. Es mejor tomar los tipos más cremosos, ligeros y sin olor fuerte. Yo tuve uno así. Yo hice la misma salsa con aceite de oliva, me gustó más con mantequilla. Necesitaba más crema. En general, ¡bien hecho autor!

caramelo

05.12.2023

4.5

Aquí tienes una receta similar con vino blanco añadido a la salsa.