Pasta con mejillones, gambas y calamares

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pasta con mejillones, gambas y calamares? Prepara los ingredientes necesarios. Tomé cada tipo de marisco por separado.

2. PASO 2

   

   Pelar los calamares de la piel y de la película fina. Retire la placa quitinosa del interior. Enjuagar bien los calamares, secarlos y cortarlos en tiras cortas.

3. PASO 3

   

   Pelar los camarones del caparazón, quitarles la cabeza y la cola, lavarlos y secarlos. Pelados, obtuve 130 gramos de camarones. Puedes llevar gambas peladas de cualquier tipo y tamaño a tu gusto.

4. PASO 4

   

   Cocine la pasta. En una cacerola de tamaño adecuado, poner a hervir agua. Salar el agua y añadir la pasta. Mezclar bien para evitar que la pasta se pegue. Cocine la pasta a fuego moderado hasta que esté al dente. El tiempo de cocción dependerá de la calidad de la pasta.

5. PASO 5

   

   Pelar los ajos, cortarlos en rodajas finas.

6. PASO 6

   

   Coloque la pasta terminada en un colador para escurrir. Agrega un poco de aceite de oliva a la pasta y revuelve.

7. PASO 7

   

   Calentar ligeramente el aceite de oliva en una sartén. Coloca las rodajas de ajo. Sudar los ajos en aceite durante 1 minuto y retirar de la sartén. El aceite adquirirá un aroma picante. Si quieres que haya ajo en el plato, puedes picarlo finamente o pasarlo por una prensa y dejarlo en la sartén.

8. PASO 8

   

   Coloca los mariscos preparados en la sartén. Freír los mejillones, los camarones y los calamares, revolviendo, a fuego moderado durante 1-2 minutos.

9. PASO 9

   

   Vierta la nata no fría en la sartén y revuelva. Llevar la nata a ebullición. Hervir los mariscos en crema a fuego lento durante 1-2 minutos.

10. PASO 10

    

    Coloca la pasta en la sartén. Agregue pimienta negra molida o cualquier especia al gusto y revuelva. Calienta la pasta a fuego lento durante 1 minuto. Absorberá la salsa cremosa y se volverá tierna y aromática.

11. PASO 11

    

    Sirva la pasta con calamares, mejillones y camarones en salsa cremosa en la mesa inmediatamente. ¡Buen provecho!