Pasta mit Muscheln, Garnelen und Tintenfisch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Nudeln mit Muscheln, Garnelen und Tintenfisch? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Ich habe jede Art von Meeresfrüchten einzeln genommen

2. SCHRITT 2

   

   Den Tintenfisch von der Haut und der dünnen Folie schälen. Entfernen Sie die Chitinplatte im Inneren. Den Tintenfisch gut abspülen, trocknen und in kurze Streifen schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Garnelen aus der Schale schälen, Kopf und Schwanz entfernen, waschen und trocknen. Nach dem Schälen habe ich 130 Gramm Garnelen erhalten. Sie können je nach Geschmack geschälte Garnelen jeder Art und Größe nehmen.

4. SCHRITT 4

   

   Kochen Sie die Nudeln. In einem Topf geeigneter Größe Wasser zum Kochen bringen. Das Wasser salzen und die Nudeln hinzufügen. Gut vermischen, damit die Paste nicht klebt. Die Nudeln bei mäßigem Kochen al dente kochen. Die Garzeit hängt von der Qualität der Nudeln ab

5. SCHRITT 5

   

   Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertigen Nudeln zum Abtropfen in ein Sieb geben. Etwas Olivenöl zu den Nudeln geben und umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Olivenöl in einer Bratpfanne leicht erhitzen. Legen Sie die Knoblauchscheiben hinein. Den Knoblauch 1 Minute in Öl anschwitzen und aus der Pfanne nehmen. Das Öl erhält ein pikantes Aroma. Wenn Sie möchten, dass Knoblauch in der Schüssel vorhanden ist, können Sie ihn fein hacken oder durch eine Presse geben und in der Pfanne belassen.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie die vorbereiteten Meeresfrüchte in die Pfanne. Muscheln, Garnelen und Tintenfisch unter Rühren bei mäßiger Hitze 1-2 Minuten braten.

9. SCHRITT 9

   

   Gießen Sie nicht kalte Sahne in die Pfanne und rühren Sie um. Die Sahne zum Kochen bringen. Meeresfrüchte in Sahne 1-2 Minuten bei niedriger Temperatur kochen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Nudeln in die Pfanne geben. Nach Belieben gemahlenen schwarzen Pfeffer oder andere Gewürze hinzufügen und umrühren. Die Nudeln 1 Minute lang bei schwacher Hitze erwärmen. Es nimmt die cremige Soße auf und wird zart und aromatisch.

11. SCHRITT 11

    

    Nudeln mit Tintenfisch, Muscheln und Garnelen in cremiger Sauce sofort auf den Tisch servieren. Guten Appetit!