Camarones en salsa cremosa para pasta - 32 recetas de cocina

Encuentre excelentes recetas auténticas de camarones cremosos en el sitio de cocina en línea bestrecipes24.com. Aprende a cocinar camarones con ajo, cebolla, brócoli, jugo de limón, vinos ligeros y hasta coñac. Agregue singularidad al plato jugando con los sabores de diversas especias y hierbas. Úselo como complemento exclusivo para arroz hervido y pasta italiana.

Hoy en día, existe una selección bastante amplia de camarones en los mercados. Por supuesto, los más ricos y saludables son los fríos. La segunda mejor calidad es la fresca congelada. Pero el coste de este tipo de productos es adecuado. Los crustáceos hervidos y congelados son los más asequibles en cuanto a precio y calidad. Hay una sutileza más a la hora de elegir camarones: los crustáceos de los mares del norte son mucho más sabrosos que los del sur. Aunque los sureños tienen una apariencia mucho más elegante.

Receta interesante: 1. Limpiar los camarones de la cáscara quitinosa y de la vena intestinal.2. Derretir en un cazo, sin que llegue a hervir, un trozo de mantequilla o un par de cucharadas de aceitunas.3. Para darle sabor, coloque dos dientes de ajo machacados en el aceite. Freír y retirar de allí.4. Vierta la nata fresca. Llevar a ebullición.5. Agrega los camarones a la crema, agrega un diente de ajo pasado por una prensa.6. Hervir durante 2 minutos.7. Agregue albahaca finamente picada, sal y condimentos al gusto.8. Pasado un minuto y medio retirar del fuego.9. Sirva como plato aparte o como guarnición.

Consejos útiles:• Si la salsa queda demasiado fina, agregue harina hasta obtener el espesor deseado.• Es mejor no quitar las colas de los camarones, con ellas la comida lucirá más elegante.