Platos de mariscos - 12 recetas de cocina

¡Pero esto no es cierto en absoluto! Los camarones, vieiras, calamares, pulpos y langostas no requieren un tratamiento térmico prolongado, y los platos en los que son el componente principal tienen un bajo contenido calórico y un sabor excelente. Los mariscos se venden con mayor frecuencia congelados. Cuando se almacenan y preparan adecuadamente, no se diferencian de los frescos. La mayoría de los mariscos se han hervido antes de envasarlos, por lo que agregarlos a ensaladas, sopas o aperitivos requiere descongelar el producto. Descongelar tomará un mínimo de tiempo, simplemente coloque la bolsa con ellos en el estante inferior del refrigerador o en el fregadero de la cocina. Elija mariscos que no estén congelados en trozos, que no tengan un olor desagradable y que estén cubiertos con una fina capa de hielo. Conviene comprarlos únicamente en aquellos lugares que no dejen dudas sobre la calidad y frescura del producto. Las recetas con mariscos permitirán a la anfitriona preparar originales delicias para el festín que harán las delicias de todos los invitados. Los mariscos son buenos en ensaladas y primeros platos. Se suelen utilizar en snacks, en escabeche o fritos con cebolla, son saludables y fáciles de digerir.