Sopa de cóctel con mariscos

Name: Sopa de cóctel con mariscos
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 2 L Agua; 400 g Mariscos; 4 Papa; 1 Zanahoria; 1 Cebolla; 0.5 cucharilla Especias secas; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal

¡Inusual, original, sencillo, rápido! La sopa de cóctel de mar con mariscos te ayudará a alimentar a tu familia de manera deliciosa y rápida. Ocupará el lugar que le corresponde en la colección de recetas de primeros platos. Si decides añadir calamares, hazlo con 1-2 minutos de antelación. hasta el final de la cocción.

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Emma Smith

Autora de la receta

Calorías

110Kcal

Proteína

6gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

22gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 5

2L

400g

4

1

1

0.5cucharilla

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
¿Cómo cocinar sopa de cóctel de mar con mariscos? Prepara todos los ingredientes necesarios.
PASO 2
Coge las patatas y las zanahorias, lávalas con un cepillo con agua corriente y pélalas. Pelar la cebolla, enjuagar y secar.
PASO 3
Coloque los tubérculos enteros en la sartén. Vierta 2 litros de agua.
PASO 4
Coloca la sartén al fuego. Tan pronto como el agua hierva, agregue las especias de pescado y la sal. Cocine hasta que las verduras estén tiernas durante unos 30 minutos con la tapa abierta. Puedes agregar cualquier especia a tu gusto.
PASO 5
Retiramos la cebolla del caldo, no la necesitaremos, la podéis tirar. Retire las zanahorias y las patatas del caldo y colóquelas en un plato. Refrigerar. Luego corta las verduras en trozos pequeños.
PASO 6
Colar el caldo. Para ello, forre un colador con un paño de cocina limpio. El material retendrá todas las partículas grandes y hará que el caldo sea transparente y hermoso. Regresar la cacerola con el caldo colado al fuego. Coloque el cóctel de mar en el caldo hirviendo, vuelva a hervir la sopa y cocine a fuego medio durante unos 15 minutos.
PASO 7
Añade las patatas y las zanahorias hervidas inmediatamente después de apagar el fuego. Remover.
PASO 8
Deje reposar la sopa tapada durante unos 15 minutos.
PASO 9
Luego vierta en platos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elya

21.10.2023

4.8

Recomiendo otra deliciosa sopa, Buyabes, a todos los amantes del marisco.

mechikk

21.10.2023

4.7

Debe estar delicioso. Es cierto que no está claro por qué las verduras deben cocinarse primero enteras y luego picadas, cuando se pueden cocinar inmediatamente picadas.