Soupe cocktail aux fruits de mer

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe cocktail de mer aux fruits de mer ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez des pommes de terre et des carottes, lavez-les avec une brosse sous l'eau courante et épluchez-les. Épluchez l'oignon, rincez et séchez.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les légumes-racines entiers dans la poêle. Versez 2 litres d'eau.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez la poêle sur le feu. Dès que l'eau bout, ajoutez les épices pour poisson et le sel. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres pendant environ 30 minutes avec le couvercle ouvert. Vous pouvez ajouter toutes les épices à votre goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez l'oignon du bouillon, nous n'en aurons pas besoin, vous pouvez le jeter. Retirer les carottes et les pommes de terre du bouillon et les déposer sur une assiette. Réfrigérer. Coupez ensuite les légumes en petits morceaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Filtrez le bouillon. Pour ce faire, tapissez une passoire avec un torchon propre. Le matériau retiendra toutes les grosses particules et rendra le bouillon transparent et beau. Remettez la casserole avec le bouillon égoutté sur le feu. Placer le cocktail de mer dans le bouillon bouillant, porter à nouveau la soupe à ébullition et cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez les pommes de terre bouillies et les carottes immédiatement après avoir éteint le feu. Remuer.

8. ÉTAPE 8

   

   Laissez la soupe reposer, couverte, pendant environ 15 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez ensuite dans des assiettes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Élia

21.10.2023

4.8

Je recommande une autre délicieuse soupe, Buyabes, à tous les amateurs de fruits de mer.

Méchikk

21.10.2023

4.7

Ça doit être délicieux. Certes, on ne sait pas pourquoi les légumes doivent d'abord être cuits entiers, puis hachés, alors que vous pouvez les faire cuire immédiatement hachés.