Soupe de poisson à base de sardines en conserve

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe de poisson à partir de sardines en conserve ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Les sardines peuvent être consommées soit à l'huile, soit à la sauce tomate. J'utilise des sardines à la sauce tomate pour que la soupe ait une riche saveur de tomate.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez la quantité d'eau nécessaire dans la marmite, mettez-la sur le feu et portez à ébullition. Épluchez les pommes de terre, rincez-les pour enlever la saleté et coupez-les en morceaux. Rincer le riz à l'eau froide. Ajouter les pommes de terre hachées et le riz lavé à l'eau bouillante. Laissez cuire 15 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez séparément les oignons et les carottes. Hachez finement l'oignon. Les carottes peuvent être râpées ou coupées en gros morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez un peu d'huile végétale dans une poêle et faites revenir les oignons et les carottes pendant 2-3 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez ensuite le jus de tomate dans la poêle avec les légumes. Faites revenir les légumes dans le jus pendant une minute.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez le rôti fini dans une casserole avec la soupe. Ajoutez les sardines. Ajoutez du sel et des épices dans la poêle. Comme épice, je me suis limité au poivre moulu. Faites bouillir le tout pendant encore 5 minutes. Le riz et les pommes de terre doivent devenir mous.

7. ÉTAPE 7

   

   La soupe de poisson est prête ! Retirez la casserole du feu, versez la soupe dans des bols et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

07.08.2023

4.9

La soupe de poisson à base de sardines en conserve est une excellente option pour une préparation rapide. J'avais en stock des conserves blanchies dans l'huile, j'ai pris du jus de tomate maison et de l'aneth surgelé. La soupe s'est avérée légère, aromatique, savoureuse et rapide ! Merci, Yulia M!

Ljalja2023

07.08.2023

4.9

J'ai vu par hasard une soupe de poisson à base de sardines en conserve ; cela a attiré mon attention parce que c'était inhabituel - il fallait utiliser du jus de tomate. En plus, j'avais besoin d'une recette de soupe rapide. Il restait juste des restes de jus de tomate et une boîte de sardines. J'ai des sardines dans leur jus, mais je fais mijoter les oignons avec du jus de tomate ajouté, ce qui n'est pas pire. Je n’avais pas de carottes, mais ce n’est pas grave, je ne les aime toujours pas trop dans les soupes de poisson. J'ai préparé le riz et les pommes de terre, je les ai jetés dans l'eau bouillante et, au bout de 15 minutes, j'ai ajouté les sardines et les oignons cuits dans le jus de tomate. Je n'ai pas oublié les épices - pour moi, c'est du sel, du poivre, de la coriandre moulue, du laurier. C'est tout, la soupe aromatique est prête en toute hâte. Je l’ajoute définitivement à mon trésor et je le cuisinerai encore et encore.