Cocktailsuppe mit Meeresfrüchten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Meerescocktailsuppe mit Meeresfrüchten? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie Kartoffeln und Karotten, waschen Sie sie mit einer Bürste unter fließendem Wasser und schälen Sie sie. Die Zwiebel schälen, abspülen und trocknen.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie das ganze Wurzelgemüse in die Pfanne. 2 Liter Wasser einfüllen.

4. SCHRITT 4

   

   Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Sobald das Wasser kocht, Fischgewürze und Salz hinzufügen. Bei geöffnetem Deckel etwa 30 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist. Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie die Zwiebel aus der Brühe, wir brauchen sie nicht, Sie können sie wegwerfen. Karotten und Kartoffeln aus der Brühe nehmen und auf einen Teller legen. Kalt stellen. Anschließend das Gemüse in kleine Stücke schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Brühe abseihen. Legen Sie dazu ein Sieb mit einem sauberen Küchentuch aus. Das Material hält alle großen Partikel zurück und macht die Brühe transparent und schön. Den Topf mit der abgesiebten Brühe wieder auf den Herd stellen. Geben Sie den Meerescocktail in die kochende Brühe, bringen Sie die Suppe erneut zum Kochen und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang.

7. SCHRITT 7

   

   Sofort nach dem Ausschalten des Herdes die Salzkartoffeln und Karotten dazugeben. Aufsehen.

8. SCHRITT 8

   

   Lassen Sie die Suppe abgedeckt etwa 15 Minuten ruhen.

9. SCHRITT 9

   

   Anschließend in Teller füllen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elya

21.10.2023

4.8

Ich empfehle allen Liebhabern von Meeresfrüchten eine weitere köstliche Suppe, Buyabes.

Mechikk

21.10.2023

4.7

Es muss köstlich sein. Es ist zwar nicht klar, warum Gemüse zuerst im Ganzen gekocht und dann gehackt werden sollte, wenn man es auch sofort gehackt kochen kann.