Zuppa cocktail con frutti di mare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di cocktail di mare con frutti di mare? Preparare tutti gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Prendete le patate e le carote, lavate con uno spazzolino sotto l'acqua corrente e sbucciatele. Sbucciare la cipolla, sciacquarla e asciugarla.

3. PASSO 3

   

   Metti gli ortaggi a radice intera nella padella. Versare 2 litri di acqua.

4. PASSO 4

   

   Metti la padella sul fuoco. Non appena l'acqua bolle, aggiungi le spezie di pesce e il sale. Cuocere fino a quando le verdure saranno tenere per circa 30 minuti con il coperchio aperto. Puoi aggiungere qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti.

5. PASSO 5

   

   Togliete la cipolla dal brodo, non ci servirà, potete buttarla. Togliere le carote e le patate dal brodo e metterle su un piatto. Refrigerare. Tagliate poi le verdure a pezzetti.

6. PASSO 6

   

   Filtrare il brodo. Per fare questo, fodera uno scolapasta con un canovaccio pulito. Il materiale tratterrà tutte le particelle grandi e renderà il brodo trasparente e bello. Riportare la padella con il brodo filtrato sul fuoco. Mettete il cocktail di mare nel brodo bollente, portate nuovamente a ebollizione la zuppa e fate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti.

7. PASSO 7

   

   Aggiungete le patate e le carote bollite subito dopo aver spento il fuoco. Mescolata.

8. PASSO 8

   

   Lascia riposare la zuppa, coperta, per circa 15 minuti.

9. PASSO 9

   

   Versare quindi nei piatti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elya

21.10.2023

4.8

A tutti gli amanti del pesce consiglio un'altra deliziosa zuppa, la Buyabes.

Mechikk

21.10.2023

4.7

Deve essere delizioso. È vero, non è chiaro il motivo per cui le verdure dovrebbero essere cotte prima intere e poi tritate, quando puoi cuocerle subito tritate.