Camarones en salsa cremosa de ajo con queso

Name: Camarones en salsa cremosa de ajo con queso
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Camarones; 250 g Crema; 100 g Queso duro; 2 dientes de ajo Ajo; 4 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Verdor

Increíblemente sabroso y tierno. ¡Real mermelada! Los camarones en salsa cremosa de ajo y queso resultan muy apetecibles. Se pueden servir como plato aparte o con una guarnición de pasta o arroz hervido. Una copa de vino blanco será un excelente complemento al plato.

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Lilian Verde

Autora de la receta

Camarones en salsa cremosa de ajo con queso

Calorías

616Kcal

Proteína

45gramo

Gorda

40gramo

Carbohidratos

3gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

700g

250g

100g

2dientes de ajo

4cucharada

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer camarones en salsa cremosa de ajo con queso? Primero, descongela los camarones. Sácalos del congelador con antelación y déjalos a temperatura ambiente hasta que se descongelen por completo. Si necesitas descongelar los camarones rápidamente, cúbrelos con agua fría. ¿Qué tipo de camarones es mejor usar? Las almejas reales o tigre son ideales, pero también puedes tomar las normales. En lugar de queso duro, puedes usar 1-2 cucharadas de queso procesado.
PASO 2
Coloca los camarones sobre servilletas de cocina para eliminar el exceso de líquido.
PASO 3
Si tienes camarones con cabeza y cáscara, pélalos. Usé almejas con cola previamente limpiadas. Asegúrate de quitar la vena cava del lomo de cada camarón. Pelar los ajos y enjuagar con agua limpia.
PASO 4
Calentar aceite vegetal en una sartén de fondo grueso. Manda los camarones a freír. Cocine hasta que comiencen a formarse aros y adquieran un tinte rojizo. Revuelve constantemente para asegurar que los camarones se cocinen de manera uniforme. Freí durante unos 6-8 minutos.
PASO 5
Añadimos una pizca de sal, el ajo finamente picado, la pimienta negra molida y, si lo deseamos, el pimentón molido. Agregué una pizca de nuez moscada y pimiento rojo picante grueso. Revuelva, cocine por unos segundos.
PASO 6
Vierta la crema en la sartén y revuelva. En el momento de hervir, reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento los camarones durante aproximadamente un minuto.
PASO 7
Espolvorea con queso duro rallado y revuelve. Dejar hasta que el queso se haya derretido. En esta etapa, puedes utilizar queso fundido en lugar de queso rallado.
PASO 8
Finalmente, agregue las hierbas finamente picadas a la sartén. Tenía espinacas congeladas en el congelador y también se las agregué a los camarones. El perejil o el eneldo son geniales.
PASO 9
¡Los camarones en salsa cremosa con queso están listos! Para una presentación brillante, puede agregar al plato terminado solo un poco de cebolla morada, picada en plumas o en cubos. ¡Buen provecho!