Sopa Tom Yum con pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa Tom Yum con pollo? Prepara los ingredientes necesarios. Elija crema espesa, preferiblemente entre 30 y 33 por ciento, puede tomar inmediatamente camarones pelados.

2. PASO 2

   

   Haga caldo con pollo o pechuga de pollo hirviendo la carne durante 1 a 1,5 horas, luego retírela y cuele el caldo.

3. PASO 3

   

   Preparar los champiñones, pelarlos y enjuagarlos bien.

4. PASO 4

   

   Lave bien todas las verduras y la raíz de jengibre con agua corriente y pélelas.

5. PASO 5

   

   Picar la cebolla, el ajo y el pimiento. Para evitar irritar las mucosas de los ojos al cortar cebollas, enjuaga la cebolla y el cuchillo con agua fría. La tabla de cortar no absorberá el desagradable olor a cebolla si la frotas con una rodaja de limón antes de cortarla.

6. PASO 6

   

   Coloque las verduras picadas en una licuadora y haga puré.

7. PASO 7

   

   Calentar una sartén con aceite vegetal y colocar en ella las verduras picadas, freír a fuego medio por un par de minutos.

8. PASO 8

   

   Rallar la ralladura de limón y la raíz de jengibre, echarlas junto con el jugo de limón y el azúcar en la sartén con la masa a freír, después de un par de minutos retirar la pasta resultante del fuego.

9. PASO 9

   

   Vierta la nata en un cazo con caldo caliente y agregue 3 cucharadas. cucharadas de pasta preparada, hervir durante varios minutos.

10. PASO 10

    

    Eche los champiñones y los camarones picados a la sopa y cocine a fuego lento durante 5 minutos. La sopa Tom Yam está lista, sírvela con hierbas frescas, como cilantro. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Masha470

30.09.2023

4.9

Quería experimentar y cocinar algo inusual. Mi esposo y yo estuvimos de acuerdo en que la sopa tom yum con pollo y camarones es la misma receta que prepararemos hoy. Fuimos de compras, pero no pudimos encontrar tomates cherry en ninguna tienda, así que cogimos unos normales. Además, no todos los condimentos incluidos en la receta están a la venta en nuestra ciudad, pero existen bases ya preparadas para este tipo de recetas. Lo tomamos sin dudarlo. Por cierto, estos mismos "conceptos básicos" dan ese sabor que a veces es muy difícil de lograr. Decidimos “salir a caminar, simplemente salir a caminar” y también cogimos láminas de nori. Experimentamos un poco y ajustamos la receta a nuestro gusto. ¡Es increíblemente delicioso! Me comí dos tazones a la vez, pero en general comía esta sopa todos los días, estoy escribiendo esto y se me hace la boca agua 🤤 Al segundo día se infundió y quedó aún más sabrosa.